冬瓜去皮去籽切片，海带洗净泡发后用盐抓几下去除海腥味，香葱切成小段，热锅倒油后放入冬瓜和海带爆炒，加入适量的盐翻炒均匀后加水熬煮，中火熬煮15分钟后加入适量的芝麻油和葱花，转小火煮两分钟关火即可。

准备食材：冬瓜、海带、食用油、盐、芝麻油、鸡精、香葱

1、冬瓜去皮取籽后切片，干海带洗净泡发用盐抓几下，去除海腥味，切块备用，香葱切成小段。

2、热锅倒油，放入冬瓜片和海带爆炒，加入适量的盐翻炒均匀，倒入适量的水熬煮。

3、中火熬煮15分钟，加入芝麻油、鸡精和葱花，转小火煮两分钟即可。