我们购买回来的土豆，大小参差不齐时，接下来我们就来讲一讲怎么利用刀将不规则的土豆切菱形长块

01、首先我们要把土豆表面的泥土洗净，然后用刮皮器把土豆的皮削掉。

02、第一种方法：我们可以先把土豆从中间劈开，然后斜着用刀切，切成大小差不多的形状。

03、还有就是我们可以左手把握住土豆，然后刀子斜切，然后转动土豆在斜切，就这样一直转，直到土豆全部切完。

04、如果自己是新手还是比较推荐第一种比较简单，第二种的话要小心，如果掌握不好很容易受伤，所以一定要小心。