饺子是中国特有的一种食物，而在除夕吃饺子更是大部分中国人的传统，那么大家知道除夕包饺子应该包什么馅吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

01、猪肉白菜馅：这是最经典的除夕饺子，因为猪肉是中国人吃的最多的肉类，而白菜也在中国广泛种植，产量十分巨大，所以这是除夕夜必吃的饺子。

02、韭菜馅：韭菜的谐音就是长长久久，这是中国人最喜欢的就是吉利话，通过吃韭菜馅的饺子，意味着以后的日子长长久久。

03、鱼肉饺子：比较出名的就是山东青岛的鲅鱼饺子，除夕夜大家一定会吃鱼，就是年年有余的好兆头，所以大家也可以尝试将鱼肉包到饺子里。

04、酸菜馅：这是东北人民比较常吃的饺子之一，因为酸菜是以前东北人经常吃的食物，酸菜也是有着“算财”的好意头。