花岗岩与麦饭石相似，因此市场上一些不法商家利用花岗岩来冒充麦饭石，那么如何鉴别麦饭石？请看下文。

01、麦饭石有吸附作用，把麦饭石放入混有漂白粉的自来水里，如果发白的自来水变得清澈，就是真正的麦饭石，反之则是假的。

02、或者在水中滴入墨水，然后将麦饭石放入，6个小时后再来观察，如果水变清澈了就是真正的麦饭石，没有反应的就是假的。

03、麦饭石手感细腻，摸上去有颗粒感，如同大米饭粒粘贴之上。假的麦饭石手感粗糙，也没有颗粒感。

04、自然的麦饭石表面有黄白色如大米般的颗粒，假的麦饭石一般是圆形的颗粒。