西葫芦味道好且营养丰富,只是很多人在切西葫芦的时候不太会切西葫芦片,尤其是一些老年朋友,那么针对这个问题我们一起来聊聊,教你如何快速的切出均匀的西葫芦片,希望能够帮助到各位!
01、去掉西葫芦两头
西葫芦清洗干净之后,将西葫芦的两头一定要切掉,这两头不但不好吃且还会直接影响西葫芦的整个口感。
02、西葫芦分段
把西葫芦切成两段或者三段,这样切起来会比较方便,不会因为太长而影响刀工。
03、西葫芦“劈开”
西葫芦写成短之后,用刀将西葫芦对半劈开,即使是很嫩的西葫芦不需要挖去瓜瓤,这样切出来的西葫芦片炒的时候更容易入味。
04、正常切法
和切土豆一样的切法,直接用刀切西葫芦就可以了,注意想要切的均匀一些,就要用手指紧紧靠在西葫芦边上,这样能够让西葫芦片更薄,但注意用刀安全。