西红柿是我们生活中比较常见的一种蔬菜，那么大家知道西红柿怎样吃才能保证营养价值最高呢？接下来这篇指南将告诉你答案。

01、西红柿营养价值最高的吃法就是凉拌，因为这样不会破坏西红柿中的营养元素，可以让西红柿的营养被人体更好的吸收。

02、在食用西红柿之前，我们需要先将西红柿洗净，然后倒入开水，这样就可以轻易去除西红柿皮。

03、然后，我们将去皮的西红柿放在案板上切成薄片，再放到盘子中备用。

04、最后，我们将适量的白砂糖倒入盘子中，和西红柿充分搅拌，一个简单美味的凉拌西红柿就制作完成了。