熟的淋巴肉不能吃，吃了容易感染疾病，那么怎么辨别熟的淋巴肉？请看下文。

01、观察一块瘦肉，瘦肉上发现一粒一粒的小点就是熟的淋巴肉，不要购买。

02、正常的肉质是软的，而熟的淋巴肉是硬的，用手摸一摸白肉的部分，如果是硬的就不要购买了。

03、正常的猪肉肥肉与瘦肉的分界是很明显的，而熟的淋巴肉与瘦肉的分界线并不明显。

04、正常的肉应该是软的，没有颗粒感，用手按压肉，如果有颗粒感，那就是熟的淋巴肉。