很多人不知道西红柿到底是生吃好还是熟吃好，下面来介绍一下。

01、平时经常都听到人说西红柿生吃比熟吃好，或者是相反的说法，但是从专家的角度来说的话，生吃熟吃都是可以的。

02、如果你是喜欢生吃的话，这样能够摄入更多的维生素C，因为维生素C在加热之后会受热分解。

03、如果吃熟西红柿的话，就能够吸收其中的番茄红素以及胡萝卜素，这些都是脂溶性营养素，很容易吸收溶出。

04、所以，西红柿不管是生吃熟吃都是可以的，主要是看个人的口味，但是要注意，生吃的话一定要洗干净哦。