夏季是吃烧烤的季节，为了更干净，更有意义，我经常约着小伙伴在家里自己烤肉吃，下面我来分享一下，在家如何自助烧烤。

01、在家吃烤肉其实非常的简单，准备点自己喜欢吃的食物，牛肉，五花肉，鱿鱼，香菇，茄子等等，然后在准备点烧烤酱，孜然调料就可以了。

02、想要在家里吃到和饭店一样美味的烤肉，首先要把肉腌制一下，准备葱姜蒜和料酒，让牛肉切成薄片，然后倒入切好的葱姜蒜，再倒入少量料酒去腥，腌制30分钟。

03、蔬菜类的不需要腌制，只需要清洗干净切成薄片就可以了，这个根据自己的喜好准备，一般为喜欢吃茄子，洋葱，土豆片。

04、准备一个电瓶当，或者烤肉锅都行，加热肉刷上一层油，将肉肉均匀的摆放上去，一定要记住烤熟之后放在盘子里再放调料，不然锅容易糊。