夏季是非常炎热的时间段，这个时候很容易出现食欲不振的情况，那么夏日有哪些清凉解暑的菜谱呢？

01、凉拌苦瓜，夏季的时候吃上一份凉拌苦瓜，清热解暑的效果还是很不错的，并且还能达到美容养颜的功效，制作起来也比较简单，值得大家去试试。

02、冬瓜鸭汤，夏天的时候吃点冬瓜鸭汤也是很不错的，这两种食物搭配在一起，有着非常不错的滋补效果，还能达到清凉的功效。

03、绿豆百合汤，夏季的时候喝点绿豆百合汤也是非常不错的，对于清凉解暑的功效还是蛮不错的，最好是喝冰的，效果更好。

04、清炒西瓜皮，西瓜皮夏季还是有很多的，想要清热解暑的话，还能选择清炒西瓜皮，可以起到利尿的效果，还能有效缓解牙痛。