芡实又叫鸡头米，是一种水生植物的果实，芡实味甘，有补脾止泻的功效，平时芡实要怎么吃呢？今天我就来给大家分享分享经验：芡实怎样吃！

01、新鲜的生芡实剥出来后可以直接吃，口感脆嫩，味道清甜，不过芡实好吃但难剥啊。

02、芡实可以用做炖汤的辅料，比如芡实炖鸡汤，炖煮后的芡实有一种绵软的口感。

03、芡实粥也是很家常的一种做法，将芡实，大米，枸杞，山药块一起小火炖煮，一个小时后就是一锅美味。

04、芡实豆浆是一种简单又快速的做法，将新鲜芡实和泡胀的大豆放入豆浆机，不一会儿一杯芡实豆浆就做好啦！