序：悦峰老翁诗友诗《七绝。豆腐》，描画出豆腐的制作过程、形象特点和固有品格。因本人家乡是豆腐的生产地，本人就会制作豆腐，并且也爱吃豆腐及其制品，所以对豆腐情有独钟。今看诗友佳作，受其启发，拙成五律一首。
淮南一物鲜，原自汉刘安。
入口甘香味，出人清丽颜。
五湖皆羡慕，四海俱垂涎。
柔弱冰肌性，能成百种餐。
附：诗友悦峰老翁原诗《七绝。豆腐》
千推万抻磨盘环，卤点成型如玉颜。
肤雪冰肌柔弱性，尚留清白在人间。
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