年的味道

也许是

在腊八粥的糯香里酝酿

也许是

在小年的饺子的热气里蒸腾[由www.telnote.cn整理]

年的味道

于我而言好的空间留言

是在年三十的小米肉糜丸子里

定格

在萝卜咕咾肉的醇香里潸然泪下的句子

回味

在辣子鸡的鲜香里

流转

厨房里那个高大的忙碌的身影

在每一个正月

在三十多年的光阴里

或许更久

用一道道菜肴

把年的味道

镌刻进每个家人的记忆

从青春年少

到满头华发

幸福或许并不复杂

一顿家宴

于众人而言

是大快朵颐后的唇齿留香

是推杯换盏间的觥筹交错

而于他

是一场精心的雕刻

把味道刻进记忆的人

是用情至深之人

菜品亦如人品

对待做菜的态度

亦如对待人生

皮冻晶莹透亮

嵌入肉皮混浊分明

水煮肉片热辣实足

木耳柿子牛肉汤浓淡相宜

素炒豆角丝清淡爽口

每一年的正月团聚

我是幸福的坐享其成者

也是最尽职的评判者

今年他的状态最佳

他还原了食材的原味

而使每道菜的特色得以彰显

他的领悟

日臻佳境

尊重每个食材的特性

让火焰，温度，调料与食材之间

迸发出美妙的相遇

不多亦不少

不迟亦不早

一道能让人心满意足的菜

定是用心而为

因为他

我懂得

把深深的爱融入菜肴

定格成年的味道

无论是沉默

或是严苛

都无法掩盖爱的温暖