在昌马的日子
昌马乡,原名昌马湖。疏勒河从其境内奔腾而过,因水草茂盛,相传为唐代名将樊梨花饲养军马之地,故名昌马。
昌马的早晨,是被一种名叫“大头浪”鸟儿叫醒的。
最早醒来的当然不是太阳。在昌马,太阳似乎显得极其的懒。不像玉门镇的太阳,更不像花海的太阳。玉门镇的太阳,天刚有了点蒙腾腾的红晕,就急吼吼地从楼房顶端探出了头,紧接着一拔一截子,一支烟的工夫就把个玉门城照得白哗哗,亮堂堂的了。花海的太阳似乎更贼,公鸡还没打鸣报晓哩,它就已经迫不及待地,顺着平坦坦的地面上哈欠连天地蹿了出来!
也不是昌马的太阳不想起那么早,只是它的脚步被高大巍峨的祁连山脉挡住了。当它呵喽气喘地爬上山头,露出头顶顶的时候,别处的太阳可能已经开始吃早饭了。
伴随着“大头浪”鸟儿的叫声醒来的还有“羊把式”。在昌马,一个好的牧羊人首先是勤快的,只有勤快的牧羊人才能把羊群壮大,才能把羊喂的健壮,肥美。
这或许就是昌马羊肉好吃的主要原因吧!
昌马的春天,一般是被大风刮来的。每年,节令上的春天已经来了有些时候了。在昌马,春天的脚步却迟迟不肯踏入。大风裹携着沙尘、羊粪蛋子狠狠地刮上四五天甚至六七天后,春天才会拖着乏踏踏的身子,慢腾腾地到来。
最先醒来的是大地,沉睡了一个冬天的大地在春风的亲吻下,伸展开了她疆硬的身躯。面色红润了,笑容在脸上堆起来了。她在等着给农户们某幸福哩!大地醒来以后,草芽子就睡不住了。它们晃悠着尖尖的小脑袋左冲右突,想方没法挤出土层。好像一个盼望出生的娃娃。
当布谷鸟银铃般的笑声洒遍田间地头,撞击着农人心房的时候,他们就有点按奈不住自己喜悦的心情了。
一年之际在于春嘛!他们怎么可能放过这样一个大好时节呢?
这里气候寒冷,冬暖夏凉,昼夜温差大。只能种植啤酒大麦,胡麻,洋圩,大豆,小麦这些抗寒冷的农作物。那些富贵娇嫩的经济作物在这里是不宜生长的。这就好比生长在城里孩子过不惯农村生活是一个道理。
昌马的夏天是避暑的好地方,这里四面环山,环境优美,人称“避暑山庄”。除此之外,这里还有诸多的旅游景点比如:昌马石窟,月亮湾,天生桥,千眼泉,香毛山草原,老虎沟冰川等。一到夏天,整个昌马呈现出一种万新的景象,真是美不胜收。
昌马的秋天是多雨的季节,大雨过后祁连山脚下,香毛山草原漫山遍野长满了绿油油的“沙葱”。经过大雨的灌溉后,满山坡盛开的野花香的迷人,“沙葱”绿的令人沉醉。“沙葱”是一种特殊的草,可以当作蔬菜吃。而且是真正无污染无公害的绿色蔬菜,味道鲜美可口。
于是有人说,走,拔沙葱走。成群结队的人就去了。有人瞅下香毛山南面“墩墩滩”上沙葱长势旺,不到一早上时间就拔了两蛇皮袋子,有的人费劲马爬辛苦了一天才拔了一盆子多些。更可笑的是有的人不认识沙葱,拔了半袋子“洋葫子”回来惹得大家一阵哄笑。
“洋葫子”是一种草,其形状颜色和沙葱相似,只是味道苦、涩、辣,牲口都不吃。
当农人们把沙葱腌制成咸菜储藏好的时候,冬天就到了。冬天一到,昌马人就闲了。闲下来的昌马人,酒场子就开始了。昌马人喝酒不放尕杯杯,用碗。在昌马喝酒流行这么一句话“拳髙不如肚量大”。
在每个人举起碗干了几碗以后,“手抓羊肉”就端上来了。看着黄嫩嫩的手抓肉,对于劳累了一个秋天的农人们来说,诱惑是不可抵挡的。就好比在沙漠上行走了三天三夜,终于找到了水源的流浪汉。那种喜出望外的心情是不言而喻的!手抓羊肉吃个半饱以后,划拳声就灌满了整个屋子。
昌马人还流行一句话,“吃肉不喝酒,不如喂给狗”。总之昌马人的酒桌上一到冬天总是免不掉羊肉的,不是“清蒸”就是“黄焖”。那种享受,让你一辈子也忘不了!
不知不觉,在这美滋美味的享受中一个冬天就过去了,人们又开始了忙碌。