没了,黄金瓜

发布时间:2024-07-10 00:40:20

黄金瓜是上海地区甜瓜的一个特色品种。它是有“籍贯”的。如去翻翻档案,上面明白写着“七宝黄金瓜”。说是七宝黄金瓜,也不是整个七宝地区到处都有,它只悄悄地出生、生长在七宝西南乡下头,也即东吴村、中华村这三尺地面上。东吴村和中华村地连着地,村连着村,水还能流过来流过去,30多年前同属七宝管辖。不知从什么时候起,这些地方产的瓜都被统称为七宝黄金瓜。地处东吴村的老宅上年年种植黄金瓜,可我们小时候从未听到过这种说法。

黄金瓜相传已盛名百年,自有其不衰的魅力。我始终固执地认为,黄金瓜是天底下最美的瓜。它身上有一条条的筋,从小就有,天生就有。在它瓜皮还是绿色时,造物主在它身上就安排好两种绿色,浅一点的,深一点的,一条浅的,一条深的,深浅相间。成熟后,那深的浅的就变成了黄的白的,一条黄的,一条白的,黄白相间,各有10条!故又称为十条筋(十条金?)。瓜熟十八变,成熟后的黄金瓜变得更漂亮了。那些黄色条纹,仿佛是在椭圆形碧玉周身镶嵌着闪闪发亮的金链,给人以一种视觉美。黄金瓜瓜皮极薄,肉色乳白,坚脆香甜,实属消暑佳品。还有它的香。甜瓜都有香味,黄金瓜的香与众不同之处在于自然的香,持久的香,挥之不去的香。摘一个瓜捧在手,迎面送来的是沁入心田的清香。种瓜人说香,是说瓜会透出一股汗香。这种特有喜悦和境界,如果不是付出艰辛劳动或不身临其境是无法体会和领悟的。采摘回来放在室内,顿时满屋生香,数日不绝。自有了塑料袋后,把它们洗净揩干放入扎紧,一夜过后打开,香气立即缠绕满身,你走到哪里就把香气带到哪里。还有黄金瓜这个名字多好啊,名符其实而没有俗气。

黄金瓜全身是宝。它的瓜蒂是一味中药,称苦丁香,可治疗食物中毒、胸膈、宿食等;瓜子可消肿润肠。小时候在吃黄金瓜时,常常是连瓤带籽一起吞入肚中,只是感到它比瓜肉要甜。没想到歪打正着,它还有药效哩。怪不得当年农村孩子夏天不大生病的,这里有黄金瓜的一份功劳呐。等到大暑过后,瓜藤凋零,那些尚未成熟大小不一的青瓜头全部被摘下,分给人民公社的社员,把它剖开去籽,盐腌晾晒,便成为瓜干,用来当作吃粥菜是别有风味。可见黄金瓜把它的全部都贡献给了人类。

黄金瓜在每年3月排籽,4月移栽,7月小暑时采摘,到月底收毕。旺期时需隔日采摘,亩产可达30担以上。有了地膜覆盖技术,排籽、移栽、采摘提前,大家争着想卖个好价钱。黄金瓜为什么只在老宅周边独领风骚,至今还是个谜。从我种植经验看,它对土壤的要求较特别,必须要种在隔年的稻板田,当年的麦田里。可周围既种稻又种麦的地方多着呢,但他们不种黄金瓜。偶有种植,无论产量、质量都不及我们种的好。至于为什么,没有看到满意的答案,大概有一方水土长一方瓜的原因吧。

老宅及周边土地后来陆续都被征用,原来种植黄金瓜的地里种满了高楼、厂房,黄金瓜已无立足之地。这里不种黄金瓜已有十多年了。其他产地的黄金瓜在市场上也越来越少,直至这几年影迹全无。市场上偶有看到在卖像黄金瓜那样的甜瓜,但无论从外形、颜色还是味道,都和正宗黄金瓜相去甚远,连做冒牌货都缺少资格,也不知产自哪里。地之不存,瓜将附焉?看来,黄金瓜在原产地断种将是不可避免的了。

上海原有的一些优良农产品,由于种种原因,现都已消失,如小闸南瓜,三林浜瓜。后来三林浜瓜又有了,不过是重新从日本引进过来的。若干年过后,说不定又要挖掘特色产品了,又要想到种植黄金瓜了,可能又要从外国引进了,像浜瓜那样了。这不是不可能的,因为我在韩国的超市里,就看到人家在卖黄金瓜。

前不久,我从媒体上看到,上海郊区有人试种新疆哈密瓜,已获成功。这自然是好事。不过,上海不种哈密瓜,哈密瓜保证不会断种,保证不会影响市场供应。而上海不种黄金瓜,这一物种的最终消失那是肯定的了。

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