“薯农”们经过近半年的辛苦劳动，终于盼到了红薯成熟的季节。听老农们传授，霜降过后，是挖红薯的最佳时机，正值近几天，秋高气爽，天气晴朗，更是开挖的绝好机会。只见人人扛锄、拿锹，手提、肩挑、车子拖，忙得不亦乐乎。不是观其身上的那套旧警服，谁也不会想到，这些开心的“薯农”竟是我单位的退休干警。

丈夫也一样，像个地道的农民，欣喜地用大米袋子，装回来两袋红薯，有红心的，黄心的，大部分是紫心的。这些红薯品种不一，个头大小也不一，有拳头大的，也有小老鼠大的。还有最显眼的，就是那个连蔸都挖回来了的紫薯，壮壮的薯蔸下只结了一个“独生子”， 让人难以相信的是，那个“独生子”竟然有足球那么大。

看看粗粗的薯蔸，瞅瞅大大的薯仔，真是“虎父无犬子”，父强子壮。我好奇地把那个紫薯在体重称上一放，哇！数字马上显示2.1kg“有4斤多重？这个称可能有点偏重吧。”丈夫不相信地说。也许是长势太快，这个足球大的紫薯，表皮裂开了很多口子，就像一道道沟渠。惊喜之余，我不免有点惋惜：“还不如多结几个小的。”

紫薯是我的最爱，往年的这个时候都是到超市去买，有时还遇不到。听说这种紫薯很难“侍候”，没产量，别人一般不种。见我钟爱紫薯，今年红薯插种时，丈夫对我说：“我到农村去访一访，看有紫薯藤卖没有。”于是，他特意到就近农村询问了几家村民，买到了一些紫薯藤试着插下。真是心想事成，没料到，几个月后，竟然收获这么大。

“你先拿几个紫薯去蒸了尝尝，看味道是一样不？”丈夫一句话提醒了我，我赶快洗了几个不大不小的，放在锅里蒸起来。没多久，一股浓郁的薯香味扑鼻而来。“嗯，真香！”我深深地吸了一口薯香气，发出一种情有独钟的感慨。

悠悠的薯香隐约把我带到了童年，想起了母亲做的薯条、薯片的香味。那种薯香，虽然随着母亲的逝去而从我的嘴边飘走，但它却永远不能从我的心中隐去。

那时，父母家虽然苦，但勤劳的父亲，除了因祖籍厂区，无法种出大米之外，其他的五谷杂粮都可以种出来。在米饭难饱的年代，红薯一年到头却吃不完。

国家偿还外债的那些年头，居民的粮食大多以供应红薯、杂粮代替。每到红薯收获的季节，自家地里挖的，加上国家供应的，都可堆成小山。

过去的红薯都是白心的，不粉也不甜，口感很不好。一天三餐，全家人不是吃“