念月

发布时间:2024-07-08 18:09:54

念月

当月儿又要圆时,秋意也就更加的浓了,金风送爽,谁的一声:“立秋了,就要过秋节了哦——”那长长的一声拖着地地道道乡音的尾音。亲切,绵柔,温馨,倏然的一下就会把心儿拉近,无论你在何处在何方,心儿都会被温暖被牵引着,人儿好似实实在在的踏上了乡间的小路上。

若要在咱家乡,往往是那尾音还没有落地,早被飘红的枫叶染上了火热,携进了山岗小村庄后的小河旁随着波光粼粼的河水一起欢唱着,向着远方流淌着。

望着就将要圆起的月儿,从心底就会升起那阵阵童声:念月了,念月了,一斗麦子一个了!念月饼了,好年景了!……这就是咱潍坊独有的念月的习俗。往往是这样的声音一响,所有人的心儿顿时亮堂堂的,欢欢喜喜的,丰收的罗鼓就好似从心间响起来了。小时候每当这样的声音响起,我就早坐不住了,扯着外婆的衣襟:姥姥,咱们蒸月吧。

其实,八月十五念月蒸月,习俗已久,但这一习俗究其源于哪朝哪代,却一时还无法得知,但从老一辈人哪里说起就很久远的事了。而且至今仍在某些地方或村落仍沿袭着,给佳节平添了不少乐趣与美好的色彩。

说起念月就要从蒸月开始了,只要仲秋一临近,家家户户就开始忙着蒸月,到不是为了自己吃,而是送人,送给亲友。一般都是老年人蒸来送给晚辈的,奶奶送给孙儿辈的,外婆送给外甥,姨呀姑呀蒸来送给外甥呀侄子呀,由此体现出无限的亲情与老辈人对小辈人的关爱。

所谓“蒸月”,就是蒸“枣饼子”,因其状如圆月,又象征十五的月亮,说来月不过就是用面粉和枣蒸的。做法也不算难,但年轻人却往往做的不如年纪大的人做的好。

我如今还依然清楚的记得外婆蒸月的情景,外婆做事总是干净麻利的,她总是先将揉好的面赶成两张大大的饼子,大的饼子直径50厘米左右,小的10厘米左右,一般30厘米左右,厚度13厘米。这还是一旁在灶上烧火的小舅对我解说的呢。

外婆边忙着活边给我讲故事,讲嫦娥奔月的故事,才知道那嫦娥曾经就住在我们这里,否则怎么会有寒娥塚呢,而且现今也依然有的呀,离我外婆家不算远。

我同着小伙伴们早听得入了迷呢,问这问那的,幸亏外婆知道的多,否则还被我们问住了。外婆边讲着故事,就已将饼子赶好了。然后,取一张饼子,在上面密密麻麻摆满红枣,再在上面覆盖上一张同样大小的饼子,形成一个圆枣饼,这就是“月”的雏形。

接下来,便开始装点“月”。这也是我们小孩子们最喜欢的一个步骤呢,因为我们也可以互动的,就算是不能亲手做也可以提要求的,一会要外婆捏只小兔子一会要外婆捏头小花猪,小刺猬什么的。

装点分为两步:第一步是给“月”披上“云肩”,那样子就似似女孩的披肩,诩诩有飘逸之感。也就是做一层和“月”一样大小的带花边的薄面饼,紧粘在“月”表面;第二步就是捏塑装饰物,就是用面做一些吉祥物造型,如西瓜桃梨、杏花菊花、灵活可爱的小兔憨态可掬的小猪和顽皮的小狗等,并多用红枣点缀其间,似海中的红梅娇艳夺目,这样下来一个“月”就做成了。

外婆做好“月”后,要将“月”先放在一旁先“醒”一个多小时,然后才把“月”逐一放到锅内蒸。很快随着缕缕热气一股股浓郁的枣香味散了出来,早把我们一群孩子的馋虫勾了出来了。一个个垂涎欲滴的围在灶台旁,欢呼着等待着。足足等足35分钟,蒸制就完成了,此时,一个个精美、泛着亮光的“月”就出锅了。

其时在蒸月的时候就足能感受出节日气氛了,老人们在忙碌的时候,小孩子也在一旁也像我们一样都不会闲着的,也学着捏几个花瓣儿放上几颗枣子,老人们虽然会辇孩子们上一边去玩,同时又欢喜的说着孙儿们:“真是越帮越忙了呀。快去灶上看看水开了吗。”或夸几句孙女儿:“嫚儿,这个花儿捏的巧,大了会找个好婆家呢。”

那一旁听了去的小男孩儿就会嘻嘻的通着两筒鼻涕说:“大了嫁俺当媳妇吧,俺天天让你给俺蒸‘月’吃呢。”一群孩子和老人们听了就会轰的炸开锅一样的笑着。

等那月蒸好后还是不舍得吃的,这家送那家送,走亲访友就开始了,我们一群小孩子就盼呀等呀,一天天数着,盼节日快快来到。好在圆圆的月亮下念月。

等呀盼呀,终于把月儿盼圆了,仲秋节傍晚,天刚刚暗下来,一轮明月徐徐升起了,大大的,圆圆的,亮堂堂的,一群孩子们就各自从家中出来,手捧着月念起了月:“念月了,念月了,一斗麦子一个了!念月饼了,好年景了!念煎饼了,骡子马子一大天井了!”宛如一曲“中秋童声大合唱”,又似一首乡村纯音乐,此起彼伏把节日的气氛一次次推向高潮。

仲秋的月儿格外的圆也分外明亮,金风送爽,瓜果飘香欢庆收获,稻谷成熟歌唱丰年,我总是遥望着那圆圆的月儿,一眨也不眨眼的看呀看,大声的念着月欢快的与伙伴们舞蹈着歌唱着,看着看着好似就看到嫦娥飞出了广寒宫,飞回了人间,诉说一腔的念乡,舞蹈一曲的向往人间。

孩子们在村头在巷子口,在树下透过树叶,望着圆圆的月儿用最洪亮的童声大声的念呀念,念完了月才肯将月分着吃,你分我一块,我分你一块,来不急吃急急的跑回家里给上了岁数的长辈们先吃一块,自己才美美的吃呢。

每逢仲秋节,若是哪位孩子刚好病着,不能出来玩耍念月,他的祖母或长辈就会把他搂在怀中念到: “月嬷嬷,本姓张,骑着驴,挎着筐,谁家孩子得了病,俺就给他开药方,只要吃了俺的药,管保叫你更旺祥!”说来也怪,第二天那孩子的病就好了,又欢快的去到处玩耍去补上昨晚没有念的月。因为我的身体不太好,自幼就多病多灾的,每逢仲秋节外婆给我年年都要念上一念呢,如今我身体这样好又如此的幸福,说不定与我外婆每逢十五为我念月的有关呢。

念月念月,念的月儿圆圆,念的家儿团团圆,念的人间处处一片翔和五鼓丰登。又到仲秋,情不自禁的想起了这念月的习俗,这是咱潍坊独有的习俗,不能丢掉,要传承下去。

月儿,又一次在心底念起,无限的幸福与温馨,由心的祝愿着普天之下的人们:月圆人圆家庭团团圆圆,祝愿我们的祖国繁荣昌盛。

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