菌香烟雨外

发布时间:2019-08-23 01:46:54

夏季,一个多、生长的季节。偶然驻足聆听,琳琅满目的野生菌,让你赏心悦目;闲暇之余,最有乐趣的事莫过于上山捡菌;品尝美味,当属种野生菌的自然纯香。家乡马龙素有“千年车水马龙,绿色天然氧吧。”美称,这里山清水秀,气候干湿分明,缓坡丘陵地带,土地肥沃,雨量充沛,其特殊的自然环境,非常适宜野生菌的生长。而且这里的野生菌种类多、品质优、味道美,因此而远近闻名,可谓“菌香烟雨外,美味滇海闻。”

每年的七至九月份,是野生菌旺盛生长期,在这段时间里如果雨量充沛,野生菌就会大量破土生长。家乡的食用野生菌种类很多,最常见的如:干巴菌、青头菌、葱菌、鸡枞菌、木耳菌等,野生菌香纯浓溢,味鲜可口,是上好的美味佳肴。清代马龙州学正杨载彤在《鸡枞菜》一诗中写道:“土菌鸡枞号,形同味亦真。析肌双膳美,覆乳一窝匀。嫩比猫头笋,香于雉尾莼。山僧慎尸厥,为黍食嘉宾。”诗文细腻的描述了鸡枞菌的美味及特点,也对其品质进行了高度评价,也充分展示了马龙野生菌的悠久历史。

野生菌富含多种维生素、优质蛋白、无机盐、氨基酸等人体必需的微量元素及营养成份。其营养丰富、风味独特,可以达到健脑、提高免疫力、抗辐射等诸多保健功效。其中,野生木耳被称为“血液的清道夫”,部分野生菌对抑制癌细胞和治疗糖尿病有很好的疗效作用。也是因为这些特点,近年来马龙野生菌享有盛名,很多外地客人慕名而来,一睹他的芳容,品尝他的美味。一定意义上也带动了当地经济和旅游业的发展。

俗语说:“一方水土养育一方人”,生活在这块热土上,我对野生菌更是情有独钟,恋恋不舍。每年这段时间,周末休息,早晨起床后,如果是艳阳高照的晴天,我都会约几个朋友,驱车到县城附近森林比较茂盛的山上捡菌。约定时间,大家准备好行李,便一同出发,一路上大家在车里欢歌笑语,谈天说地,心情无比愉快,不知不觉便到达目的地。在山附近停好车,大家带好行李,各自选一条上山的小路,徒步上山捡菌,开始了一天别开生面的旅程。

此刻,风和日丽,碧空衔云,极目远眺起伏绵延的青山,树林苍翠欲滴,灌木丛生,幽谷鹂鸣。寻着那条曲曲山路漫漫走去,小草绿得发亮,山花点点,蝶蜂飞舞,蝉鸣蛙叫,从山谷深处缓缓流下的潺潺清泉。树叶上的露珠晶莹剔透,在阳光照耀下闪闪发光,微风拂面徐徐吹来,嗅着泥土的馨香,沁人心脾。缓步穿梭在林间,畅享在山水间,放松愉悦心情,尽情感受那份久违的清静,顿有“不识庐山真面目,只缘身在此山中”的感慨。经过一段时间的仔细寻觅,偶然间,也会有惊喜,能捡到几支菌子,收获之余,让你无比兴奋。其实上山捡菌不是为了能收获多少,而是在于享受山水,感受大自然的旖旎美景,养一份心气,在这个过程中体会快乐,寻找到一点乐趣。

时间匆匆,转眼已到下午,骄阳似火,炙烤大地,林间热气弥漫,身上的汗已浸湿衣服。不时,一阵微风吹来,略有一丝凉意。太阳漫漫偏西,经过长时间的跋涉,倏然间,大家都觉得有点累了,稍作停留,便就地坐下小憩一会儿,之后沿途返回,急着回去品尝今天胜利果实的美味。( 文章阅读网:www.telnote.cn )

回到家后,大家聚到一起,分工负责,开始准备丰盛的晚餐,经过大家的共同努力,晚餐很快就准备好了。开饭时,大家都争先恐后的忙着品尝用辛勤换来的人间美味,不时还小酌几杯,在推杯换盏中,顺便交流朋友间的感情和上山捡菌的心得,此情此景,其乐融融,令人陶醉,精彩的一天就这样在大家的欢声笑语中落下帷幕。但其余韵久久在脑海里回荡。

是啊!人生苦短,一路走来,有苦有乐,为什么我们不能多一些这样的快乐、幸福时光,让自己静下心来体会感受。生活中让你快乐、幸福的事很多,只是我们没有用一颗平常心去对待,没有静下心来去感悟,没有停下忙碌的脚步去留恋,没有俯下身伸出手去触摸,所以就这样让他从生活里溜走,让人为之惋惜。

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