今天我炖了一只鸡，还烤了一只鸭送给宝贝女儿吃．我上次答应她的．一定要我亲手做才行．她说好久没吃我做的烤鸭了．我今天心情特别的好，到市场上买了鸡和鸭，回家就动手做起来．鸡很容易用高压锅放适当的水，还放点党参．红枣．淮山．．．．生姜．用小火炖半小时就够了．

鸭首先用料酒．食盐．味精．豆瓣酱．生姜　大蒜　搅拌好了．要过半小时再用高压锅用小火闷．１５分钟就可以了．就这么简单．