肉末茄泥

原料：

圆茄子1/3个,精肉末,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐,麻油少许

做法:

加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟,圆茄子横切1/3,带皮部分较多的哪半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可.

功效:利小儿补充钙质.

适合(10~12个月)添加辅食的宝宝

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