黄唇鱼是什么 160斤黄唇鱼卖出300万 揭秘黄唇鱼为什么那么贵关注理由：近日，连江县黄岐镇海建村家境贫寒、年过半百的单身汉老庄，在近海捡到一条昏死过去的黄唇鱼，重达160斤，卖得300万元，成为当地的风云人物。
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一斤黄唇鱼从二三十年前的几十元涨至数百元，到四五年前的五六千元，再到现在的两万多元，不断演绎着“疯狂”。是谁一掷百万元去购买它、消费它？它究竟贵在哪，会吸引如此多大款对它趋之若鹜？昨日，本报记者展开调查。
家属 “外地人抱着现金来找我们买鱼”
海建村村干部说，老庄在14日下午三四点捡到鱼，大约在15日早上将鱼卖掉，当日中午就离开家不见了。至于此人的去向，村里人猜测，可能是怕村中的“混混”到他家去借钱，也可能是怕渔政人员来调查。毕竟，黄唇鱼是国家保护动物（注：二级），卖了300万元，“一个兜里空空的人突然塞满了钱，都怕被人惦记。”村民们笑说。
昨日，记者通过各种途径拿到老庄的手机号码，打了过去。
“喂，你找我爸干吗？”接电话的是名年轻女子，自称是老庄的女儿。记者佯称是福州某酒楼经理，问她是否知道她爸去哪了，那条鱼卖给了谁？对方说，她爸离开黄岐了，至于鱼卖给了谁，她和她爸都不知道。“那个人是外地人，抱着现金来找我们。钱一到，他就请人把鱼搬走了”，她说，这个人她从没见过，是哪里人、做什么的此类问题她一概不问。老庄女儿说完，便挂断了电话。
揭秘 无数鱼贩充当海鲜老板“线人”
老庄在当地默默无名，为何一把鱼拖上岸，很快就有外地豪商来购买？
老庄女儿称，这名神秘的外商是黄岐镇本地鱼贩牵线找来的。由此，一个珍稀海产售卖链条浮现。
据当地渔民介绍，在连江，虽然黄唇鱼可能一年见不到一次，但这里却遍布着无数的“线人”，他们平时只是普普通通的鱼贩，一旦听到有人捕到名贵海产，就热心地帮忙联系买家，从中收取“中介费”。这些鱼贩平时就在码头不远处搞海产批发，一见到有珍稀海产，立即蜂拥而上，围着捕到大鱼的“幸运儿”七嘴八舌地推荐：“你这条鱼一斤至少卖一万！”“何止一万，交给我，我帮你卖一万五”……
了解到“幸运儿”的心理价位后，鱼贩们开始充当中介，利用自己的人脉网络给各地跑海鲜生意的老板打电话，有福建、广东的，最多的是浙江温州的。几分钟之内，即可了解是否出手。这时，浙粤等地的豪商，纷纷从各地乘飞机赶来，有的带着充满现金的银行卡，有的用密码箱或大袋子装着一沓沓的百元大钞，对珍稀海产现场竞价，价高者得。
渔民老陈说，几年前，黄岐一渔民弄到一条黄唇鱼，其中一充当中介的鱼贩，打了一个电话给一个温州老板，就拿到了5万元的“中介费”。后来，有的搞海产批发的鱼贩先把黄唇鱼买下来，再转卖给外地大客商，有的转手可赚数十万元。当然，有如此实力的鱼贩很少。
黄唇鱼流向 鱼肉被吃，鱼膘进药铺
据黄岐镇渔民和鱼贩介绍，十几二十年前，黄唇鱼已比较昂贵，属于高档鱼类，上世纪90年代，一斤鱼从几十元、近百元涨到数百元、一两千元。在五六年前，黄唇鱼每斤大约在五六千元左右，近几年价格飞涨，从突破万元到突破两万元，有的甚至以每斤3万元的价格成交。不过，其中价格的差异，与鱼的大小、新鲜程度有关，不能一概而论。
黄唇鱼为何如此昂贵？福州水产专家称，黄唇鱼各个部位价值不同，最具价值的是其鱼膘。一条黄唇鱼一般都要按鱼肉、鱼肚细分卖。通常，鱼肉都会转卖给高档酒店供食客食用，一斤大约2000~3000元。鱼膘和鱼头可作药材，通过层层转手，最后流入药材商和药店。“黄唇鱼的鲜胶（注：鱼膘）就是同等重量的黄金价格也难望其项背”，该水产专家说，黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼，所言非虚。
据广东媒体报道，2007年4月初，广东湛江一渔民也曾捕获一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店烹食了鱼肉，留下价值200万元的鱼肚不肯卖。
黄唇鱼之所以金贵，并不是它的味道鲜美。据黄岐当地老渔民介绍，几十年前，福建浙江沿海时常会捕到黄唇鱼，这些老渔民很多都吃过黄唇鱼。其实黄唇鱼口感一般，其肉呈瓣状，较粗糙，还不如大黄鱼鲜美。据称，黄唇鱼卖出天价，是因为鱼膘等有高昂的药用价值。
一路飙升的价格，可能致黄唇鱼灭绝
评论人士指出，粤浙一带，有钱人多，日渐稀少的黄唇鱼算是遇上了“知音”，它的那点药用功效和种群稀少，暗合了有钱人两大愿景：一是显摆，一是健康。因此，黄唇鱼肯定还会“疯狂”下去。如果有一天，有人发明养殖技术，一网打下去全是黄唇鱼，黄唇鱼才有可能不再疯狂。
环保专家认为，黄唇鱼的种群锐减到现在价格飙升，其实都是人为造成的。在上世纪80年代，黄唇鱼仍然是闽东沿海一带捕捞的主要对象，这种鱼仍有相当的数量。随着沿海一带工业开发带来的污染，其浅海域生态环境受到破坏，加之黄唇鱼具有药用价值，使得渔民疯狂捕捞，将黄唇鱼推入濒临灭绝的处境。
如今黄唇鱼价格疯狂与濒临灭绝之间互为因果，越来越少，越来越贵；越来越贵，越捞越凶。长此以往，在价格一路飙升的同时，黄唇鱼这一物种必将被贪婪的人们推向灭绝。
