今天总算有些时间，我轻叩一下隔壁的门铃，一颗心像蹦极一样跳着。

　　对方：“哟，隔壁小吴呀！有事吗？”

　　我：“呃，我想采访一下您，是关于宁化粉干的！”

　　对方：“我对粉干挺了解的，大家都是吃货嘛！”

　　我：“……”

　　我：“粉干的步骤是什么？”

　　对方：“哈！我了如指掌。首先将大米磨成又浓又白的米浆，再把米浆平铺在竹篾上凉干，变得和固体胶差不多，再煮，煮出一块一块像米冻一样的东西，发到带孔的大木槽中，用杠杆原理一压，全像蛇一样从孔里钻出来了。直接挤在一盆热水里，就端到前台给女人们理顺来，一团一团有条不紊地叠在竹篾上，把水滤干，就成了。”

　　我：“谢谢。”

　　互相道别后，我带着满怀的收获回到了家中。