第一则谚语是“莳水漫径，胜如施(读如“阿”)饼”

禹先生解释说，莳天下雨，如果雨水大到把乡间的小路都淹掉了，那泥土会很肥沃，胜过用菜籽饼、豆饼当作肥料。“莳雨大都是雷阵雨，高空中雷电划过，雨水中含有有助农作物生长的磷肥、钾肥等。可见这个谚语还是有科学道理的。”

　　第二则谚语是“莳天种芝麻，梅天种豆子”

禹先生说，江都地区包括扬州的农民都熟练掌握这样的节令，莳天种上芝麻，等到梅天时，再把豆子撒在田里。所谓的按节令种田。

　　第三则谚语“小伏天一滴油，莳梅天拉回头”

夏季是最热的季节，其中小伏至大伏是最热的阶段。禹先生解释说，小伏天也就是小暑期间，如果下雨，不管下得大或者小，原本以为结束的梅雨天，又开始阴雨绵绵，重新来一次。“这个谚语跟你们在报上说的"小暑一声雷，倒转作黄梅"是一个意思。”