三聚氰胺溯源阅读答案

发布时间:2021-12-27 22:10:15

  【原文】

  三聚氰胺溯源

  三聚氰胺,这一在174年前首次被德国化学家贾斯特斯冯李比西合成的物质,如今显示了一个世人始料未及的“黑暗世界”。

  三聚氰胺作为一种用途广泛的化工中间体,分子式为C3H6N6,分子量为126。这种白色无味的晶体粉末状物质,目前主要是通过尿素合成来生产的。大约每3吨尿素,可以产出1吨三聚氰胺。

  三聚氰胺与甲醛经过聚合反应,可以生成三聚氰胺甲醛树脂;在添加无机填料后,这种材料就可以制成模塑制品,包括餐具﹑日用品﹑地板等。这些塑料优点很多,如不易着火﹑耐水﹑耐热﹑耐老化﹑耐电弧﹑耐化学腐蚀,并具有优良的绝缘性能和机械强度,在建筑和制造业内有着广泛的应用。

  2007年,随着“毒宠物粮事件”在美国曝光,三聚氰胺的另一个不寻常的用途也被呈现在全世界面前:部分中国企业在出口美国的宠物食品中非法添加这种化学物质,从而诱发了大量猫狗死亡。

  之所以选择三聚氰胺作为非法饲料添加剂,是因为其含氮量高达67%。目前通常采用的“凯氏定氮法”,是根据饲料中的氮含量来推算蛋白质含量,因此,加入三聚氰胺,就会使得测量出的蛋白质含量“虚高”。

  鲜为人知的是,早在50年前,就有美国人申请过以此作为饲料添加剂的专利。因为在牛这种反刍动物的饲料中添加少量的非蛋白氮,往往还是有益的。

  非蛋白氮来自于工业氮,所以选择非蛋白氮作为反刍动物的饲料就节省了很多成本。目前的非蛋白氮饲料,包括尿素﹑氨水﹑硫酸铵﹑硫酸氢铵﹑氯化铵﹑磷酸铵﹑糖基尿素等。尿素含氮量最高达46%以上,价格为每吨2000元,比较便宜。因而尿素往往成为非蛋白氮饲料的首选。当然,非蛋白氮的含量也需要严格控制,过多添加会造成奶牛中毒甚至死亡。

  既然三聚氰胺的含氮量还要高于尿素,人们自然也考虑将其作为非蛋白氮候选对象之一。不过,到了1978年,人们就意识到,三聚氰胺并非一种合格的非蛋白氮来源,因为这种物质的水解作用既缓慢又不彻底,难以起到应有的作用。

  就是这种被证明难以起到改善营养作用的物质,最终却被大量添加进动物饲料,乃至人类直接进食的奶制品中,并最终酿造成人间悲剧。

  【问题】

  13.对三聚氰胺的说明与原文相符的一项是﹙﹚﹙3分﹚

  A.三聚氰胺是174年前德国化学家贾斯特斯冯李比西合成的用作化学添加剂的物质。

  B.三聚氰胺主要是通过尿素合成来生产的,每3吨尿素就能产出1吨三聚氰胺。

  C.50年前,有美国人申请过以此作为饲料添加剂专利的原因是:认为在牛这种反刍动物的饲料中添加非蛋白氮是有益的。

  D.三聚氰胺的水解作用既缓慢又不彻底,难以起到应有的作用,并非一种合格的非蛋白氮来源。

  14.对三聚氰胺“如今显示了一个世人始料未及的‘黑暗世界’”理解不正确的一项是﹙﹚(3分)

  A.三聚氰胺用作添加剂这个不寻常的用途,导致2007年在美国出现了“毒宠物粮事件”。

  B.部分中国企业在出口美国的宠物食品中非法添加三聚氰胺,从而诱发了大量猫狗死亡。

  C.目前通常采用的“凯氏定氮法”,使加入三聚氰胺的饲料蛋白质含量“虚高”。

  D.三聚氰胺被大量添加进动物饲料,乃至人类直接进食的奶制品中,最终酿成人间悲剧。

  【参考答案】

  13.D﹙A无中生有,原文没有说当初合成这种物质是用作化学添加剂。B把约数误为确数,原文是“大约3吨”。C程度不当,原文是添加“少量”的﹚(3分)

  14.C﹙不是讲三聚氰胺显示的黑暗世界﹚(3分)

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