今天,我在厨房里认真地看着妈妈在做炒蛋。

　　只见妈妈从冰箱里拿出了两个鸡蛋,先轻轻地敲了一下鸡蛋,再用两个手沿着裂缝挖开,从蛋壳里蹦出了蛋黄和蛋清,一起掉进了碗里,接着,用筷子使劲打蛋,蛋黄和蛋清合为了一体,最后放进了酒、盐、鸡精等调料。

　　做完这些准备工作,妈妈就开始炒了。妈妈先开火,在锅中倒入适量的油,等油冒烟了,接着把刚才准备好的蛋水沿着锅倒进去,蛋在油里“滋滋”地冒着泡,妈妈再拿出铲子,用铲子把蛋慢慢地翻了个面,让另一面在油里炸.以用铲子把蛋反复铲,蛋饼变成了蛋块。渐渐变成了金黄色,香味渐渐地向我飘来,妈妈顺手洒了一把绿绿的葱末,黄绿机间,香气扑鼻,最后,把炒好的蛋盛到盘子里,我忍不住尝了一块,真是色香味俱全。

　　我想:“炒蛋真好吃,我以后一定要做一盘给爸爸妈妈吃。”