今天是周末，姐姐煮了很多鸡蛋。刚煮好，我就迫不及待地捞了一个，随即剥起来。没想到，蛋壳和蛋粘的很紧，我一使劲，蛋壳和蛋请全都剥了下来了，我当时就傻了眼。

　　姐姐捞了一个鸡蛋放进了冷水里凉了一下，拿出来在桌上敲了敲，不一会儿，一个光溜溜的鸡蛋就剥好了。我特别奇怪：为什么姐姐和我剥的不一样呢?

　　姐姐说：“是因为热胀冷缩的不一样。把煮熟的鸡蛋放在冷水里，单青和蛋黄收缩得多，蛋壳收缩的少，所以蛋壳和蛋请自然就分开了。”

　　啊，原来剥鸡蛋也有学问啊。