今天，老师布置了一项作业：炸鸡蛋!放学回家后，我跃跃欲试，缠着妈妈教我怎样炸鸡蛋。

　　听妈妈讲解过后，我就以迅雷不及掩耳之势从冰箱里拿了一个鸡蛋，冲进厨房。先用清水将锅和铲子洗一遍，用抹布擦干。再拿起油壶，打开盖子，小心翼翼地倒了一些油在锅中，然后点火，把火调到中等大小，等待了一小会儿，我就迫不及待地拿起鸡蛋，在锅灶上轻轻一敲，便裂开了一道口子，我赶紧把鸡蛋移到锅上方，两手一掰，可意想不到的事发生了。

　　大概是我用力不对，导致了一小片蛋壳掉进了锅里，怎么办呢?而那时我又太着急了，蛋黄连着蛋清一起划入了锅里，锅里顿时炸开了花，吓了我一大跳，连忙后退了几步，大喊妈妈救急，可妈妈并没有帮我弄，而是告诉我不要害怕，一会你自己弄。过了一会儿，等我的心平静了下来，才再次回到锅旁，拿起锅铲，千辛万苦地将蛋壳碎片给铲了出去。这时我把火又调大一点，舀了一点点盐，撒入锅中。然后，我看着正在锅里“煎熬”的鸡蛋，想帮它翻个身，但第一次没有成功，因为太滑了，第二次，我加大力量，只见鸡蛋灵活地翻过身来，活像一个调皮的小胖墩。为了避免糖心，我又用锅铲将鸡蛋按了按，一按，便听到“咕嗞”的声音，真好玩!反复换面之后，鸡蛋应该好了，我便将它盛入碗中，准备认真品尝。

　　品尝后虽然味道不咋地，不如妈妈炸的好吃。但是我吃了后，却能感觉到甜蜜蜜的，因为这是我亲手做出来的。