2017年5月6日,在北京举行的国内餐饮行业的“奥斯卡奖”颁奖典礼上宣布了2016年中国十大餐饮品牌。之所以进行这个颁奖典礼,主要是为了呼吁整个餐饮行业更加重视食品质量,实现可持续发展,这些排名是根据企业提交的申请、协会的推荐、在线投票、专家评审和媒体评估的。以下是2017中国十大餐饮品牌排行榜,每一个都体现了当地独特的饮食文化。
10.望湘园
品牌:望湘园
流行的菜:香牛蛙
企业:上海望湘园餐饮管理公司
总部:上海
望湘园品牌成立于2002年6月,是一家专门经营中端精品湘菜的餐饮企业,在这个榜单上排第十。这个品牌的菜肴主要味道是湘菜风味,经过多年的发展,融入了西方菜系的特点,变得更加的精致。
9.旺顺阁
品牌:旺顺阁
流行的菜:鱼头泡饼
企业:北京旺顺阁餐饮管理有限公司
总部:北京
说起旺顺阁,大家肯定都知道这家店的招牌菜,那就是鱼头泡饼,据说人均价格在136元,是一道非常传统的北京菜肴。
8.外婆家
品牌:外婆家
流行的菜:红烧肉
企业:浙江外婆家餐饮有限公司
总部:浙江杭州
外婆家餐饮已经成立有16年了,经过多年的发展,在全国各地都有连锁店,是杭州菜最典型的代表之一。
7.同庆楼
品牌:同庆楼
流行的菜:通清蒸饺
企业:同庆楼集团
总部:安徽合肥
同庆楼菜馆于1925年开业,可见这个成立时间是非常早的,在这个榜单上排第七。同庆楼菜馆以经营安徽沿江风味菜为特色,之后经过发展,积极的融入了淮扬风味,使该餐饮品牌的风味更佳。
6.上海小南国
品牌:小南国
流行的菜:清蒸青鱼
企业:小南国餐饮集团有限公司
总部:上海
上海小南国是上海非常有名的餐饮品牌,在这个榜单上排第六,不过台湾也有一个餐饮品牌也叫小南国,不要搞错了哦。小南国虽然在上海历史不长,经过多年的发展,已经成为上海乃至全国都有口碑的餐饮品牌。
5.山东凯美瑞餐饮集团
品牌:山东凯美瑞餐饮集团
流行的菜:炒猪肾
企业:山东凯美瑞餐饮集团
总部:山东济南
山东凯美瑞餐饮集团也是一家多我国有多家连锁店的餐饮品牌,不过这个餐饮品牌也涉及一些酒店经营服务、食品加工等业务,所以综合实力是比较强的。该餐饮品牌的菜系主要以鲁菜为主,并且店面不同,风格也不一样,实力很强。
4.全聚德
品牌:全聚德
流行的菜:北京烤鸭
企业:中国全聚德集团
总部:北京
全聚德是中华老字号了,北京烤鸭估计是该品牌最有代表性的食品了,创建于1864年,有点久远了。全聚德菜品经过不断创新发展,先以成为我国最有代表性的餐饮品牌之一了吗,要知道各国元首、政府官员都喜欢吃这家的东西。
3.南京大排挡
品牌:南京大排挡
流行的菜:天王烤鸭包
企业:南京大牌档美食有限公司
总部:江苏南京
南京大牌档始创于1994年,主打金陵菜系,是一个非常有特点的餐饮品牌。南京大排挡有数百种民厨小食,跟家常烹煮差不多,口味地道,从而备受欢迎。
2.眉州东坡
品牌:眉州东坡酒楼
流行的菜:红烧东坡肉
企业:梅州东坡(北京)实业有限公司
总部:北京
州东坡酒楼于1996年在北京开业,至此,眉州东坡发展的速度非常迅速,在这个榜单上排第二。眉州东坡不仅仅经营饭店,而且也涉及食品加工及销售等,该品牌最有名的菜为红烧东坡肉。
1.陈麻婆
品牌:陈麻婆
流行的菜:麻婆豆腐
企业:四川省成都市饮食公司
总部:四川成都
陈麻婆也是我国的老字号,是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店,于1862年创建,比全聚德还要早。这个餐饮品牌主要以川菜为主,是四川最著名的代表餐饮品牌之一,在这个榜单上排第一。