白耳鸡

为蛋肉兼用型地方良种家禽，明代中期开始饲养。肉味鲜美，骨骼纤细，含肉率高，为妇女产后滋补上品。

江西牡荆

味辛、苦，性温。具有平喘、镇咳、祛痰、祛风、行气止痛之作用，尤以平喘疗效为佳，主治喘息型与单纯型慢性气管炎和支气管哮喘，亦能降气，治呃逆，伤风感冒，除骨间寒热，通利胃气等。主产于德兴、上饶等地。

茗眉茶

因条索纤细如仁女之眉而得名。成品具香气清高持久、茶味醇厚鲜爽、汤色碧绿澄明、芽叶柔嫩黄绿、外形细紧纤秀、挺锋显毫、色泽翠绿光润等特色，为眉茶中的极品。婺源产茶唐时已有。

万年贡米

产于荷桥一带。产品粒大体长，其形似梭，质白如玉，糯而不腻，香软可口，营养丰富。贡米种植始于南北朝时期。

清华婺酒

四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。

芦田灌心糖

芦田乡生产的灌心糖属传统名产，有皮簿馅多，松脆可口，味甜清香等特点，每逢节日来临，家家户户都要制作，为招待客人，馈送亲友的风行礼品，近年来开始投入市场。灌心糖以糯米、籼米、芝麻、白糖为原料精制而成。

天桂梨

天桂梨，由水晶梨引种培育而成的地方名优产品，肉质脆嫩，不变色，糖份含量高，系广丰县农业“三大”支柱产业之一。

铅山连史纸

因能防虫耐热，久不变色，被誉为“纸寿千年”，故称“连史”。始于北宋时期，原产地在天柱山乡浆源村及皇碧乡两地，至明代乃广为制作。清乾隆年间以纸质“妍妙辉光”、“美莹精妙”而名满南北。

婺源绿茶

江西省婺源市是中国著名的绿茶之乡，自古以来就是中国的绿茶主产地。婺源绿茶以色泽天然碧绿、口味清香浓郁、汤汁清澈醇润而名扬中外。婺源绿茶简称“婺绿”，属于炒青条形绿茶，产于江西婺源县山岭地带。婺源境内群山环绕，气候温润，雨水多，云笼雾罩，土壤肥沃，特别适合喜温、耐湿、好雾的茶树生长。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。

江湾雪梨

江湾雪梨是江西省婺源市闻名中外的红(荷包红鲤)、绿(绿茶)、黑(龙尾砚)、白(雪梨)“四色”特产中的”白“。因色泽白嫩如雪，产于江湾而得名。江湾雪梨果皮莹白似雪，个大皮薄，肉厚核小，松脆化渣，汁多味甜，是梨中珍品。

荷包红鲤鱼

荷包红鲤鱼为淡水鱼类中的珍品，是江西省婺源市所独有的传统养殖品种，是上饶著名的”四色“中”红色“。荷包红鲤鱼头尾短小，高背宽体，背部隆突，腹部肥硕，状似荷包，通体红色，鱼肉鲜嫩，营养价值高于普通鲤鱼。

　　野葛粉

江西省上饶向来盛产野葛，三清山上满山遍野野葛丛生。葛为豆科野生植物，性平味甘，是国家重点保护中药品种，国家卫生部确定为药食两用植物。上饶名产葛根粉以三清山大山森林中多年生长的野葛根为原料，采用高端科学技术精制而成，最大程度地保留了野生葛根的清香和营养，具有清热祛火解毒、生津止渴解酒、降脂降压、减肥美容等功效。

猕猴桃

猕猴桃是江西省婺源的有名特产之一。猕猴桃是我国很古老的野生藤本植物，俗称“阳桃”。野生猕猴桃果实卵圆形或球形，果肉酸甜，营养十分丰富，维生素C含量位居水果之首，是人们喜爱的果品之一。

黄蛤

黄蛤是江西省上饶市的名产，产于三清山的溪流石缝中。黄蛤又称“黄皮蛤蟆”，外观像青蛙，,皮肤为黄色，多褶皱，体型较大，可达半斤左右。黄蛤性温，干制后可入药，有消积温胃之功效。

　　龙尾砚

龙尾砚为江西省上饶著名的“四色”之中的“黑”色，是当地的有名的传统特产之一，因产于婺源县溪头乡龙尾山而得名，古时称“歙砚”，是我国四大传统名砚之一。龙尾砚久负盛名，唐宋时就已闻名于世。

白眉

上饶白眉是江西省独创的特种绿茶，主产于上饶市上饶县。白眉茶外形紧实，条索匀直，银毫浓密，色泽润绿，香高气远，滋味醇厚，叶底嫩绿。白眉茶因白毫较多，色泽洁白如雪，外形酷似老寿星的白色眉毛，故得此名。由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫、毛尖和翠峰三个花色，皆为茶中上品，总称为上饶白眉。