一、荔枝

茂名所产荔枝自古为朝廷贡品，名闻遐迩。茂名荔枝比其他地区早熟一个多月，得天时、地利。自20世纪90年代起，茂名每年举办一期荔枝节，以荔枝为媒，旅游、文化搭桥，经贸唱戏，八方佳宾、客商和游人汇聚，参观果园，品尝新鲜荔枝，进行经贸洽谈交易，甚是热闹，已成为当地一大节庆活动。荔枝节一般在每年5月下旬举行。 “白糖罂”是茂名特有的荔枝品种，早熟，其果大、肉厚、汁多清甜而带甘蜜味，为馈赠佳品。

二、开煲狗肉

茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。

三、电白海鲜

电白人嗜食海鲜，其做法多样，海鱼、海螺多用于煲汤，海虾喜欢白灼或盐，油螺、海蚝常和面油炸或煮粥。

四、海产品

茂名盛产珍珠、虾、蟹、鲍鱼、鲳鱼、石斑、江瑶柱、带子螺等名贵海产品。其中海水养殖珍珠的产量占全国海水珍珠的三分之二，是我国“南珠”的主要产地。

五、高州缅茄雕刻

已有300余年历史。系以当地所产缅茄树果实的核仁雕刻而成，该树体质圆润，顶部突出较长，色鹅黄，坚实可供雕刻，称之“蜡头”。讲究一刀功夫，一气呵成。所雕龙凤、狮虎以及人物、名胜、风景等，无不玲珑剔透，形象生动，历来为收藏家、鉴赏家所珍爱。

　　六、龙眼

龙眼是广东茂名优质水果的当家品种，全市种植面积达113万亩。茂名龙眼的特点是果大、色美，肉厚核小、晶莹剔透、汁多甜脆，植株寿命长、产量高。茂名龙眼的品种主要有储良广眼、石硖、大乌园、古山二号等，主栽品种是储良龙眼和石硖龙眼。

七、香蕉

香蕉是广东的四大名果之一，广东茂名素有“中国水果第一市”的美誉，光香蕉种植面积就将近六十万亩，年产量一百多万吨。茂名香蕉有结果早、产量高、品质佳、营养丰富、供应期长等特点。香蕉可鲜食，可制干，常吃能清火、降压、通便。

　　八、高州角雕

高州角雕是广东茂名的名产。高州角雕艺术，融合了我国传统雕刻艺术与国画的民族特色，是采用各种牛、羊角为原料，利用其形状、纹理、色泽，用钢刀按设计图案精雕细刻后经涂蜡油、抛光等工艺精心制作而成的工艺美术品。造型多为鱼、虾等，角雕质地坚硬，形象逼真，滑润亮泽，栩栩如生，别有情趣。