土耳其冰淇淋是什么样的呢？这款冰淇淋可以说是世界上最有韧劲的冰淇淋，也有网友称作是会飞的冰淇淋，可以用刀叉来食用，在厦门的鼓浪屿上面就有销售，其实它走红完全是因为抖音，加上土耳其的小哥一张帅气的脸庞，和他欠打的销售模式。为什么这么形容土耳其冰淇淋呢？下面小编将给大家详细讲解一下。

土耳其冰淇淋，土语叫Dondurma，堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋，是用新鲜山羊奶制作而成的冰淇淋，也是周杰伦歌里唱的“吃一口融化你的伤心”的土耳其冰淇淋。对于乳制品爱好者来说，口感粘稠，奶味浓重的土耳其冰淇淋一定是去土耳其旅行不可错过的美食。

土耳其冰淇淋的主要成分是山羊奶和兰花茎粉，而兰花茎粉由野生兰花的根茎压碎而成。土耳其冰淇淋制作时不需要加水，非常黏稠，极具韧性，有的甚至需要使用刀叉才能分而食之。土耳其冰淇淋可以说是世界上最硬的冰淇淋，比我们通常吃的冰淇淋更耐嚼一些，有点像奶糖，而且不易融化，也不会冻结，小贩用铁勺倒来倒去也不会把冰淇淋甩到地上。

土耳其冰淇淋之所以能如此坚韧、有嚼劲，三个决定口感品质关键要素：1、使用是山羊奶酪，而非平常一般的牛奶奶酪；2、制作时，必须使用液氮、干冰等制冷装置，对其进行急速冰冻，熟练控制好急冻时间，是其中关键；3、制作者，要有必须恒心、毅力和体力，因为这需要坚持不懈、不停敲打。

这家火爆的土耳其冰激凌并不是因为味道之类的火起来的，全都是因为卖冰激凌的外国小哥，每次调戏人的时候都超级搞笑，很多慕名前去的人，现在已经可以反套路小哥了。这家冰激凌店就在厦门鼓浪屿福建路，在这个适合旅行的季节，大家想要去见一见本人的，完全可以出发了，而且冰激凌可是被称为世界上最硬的冰激凌。这个喜欢调戏人的外国帅哥叫马尔马拉，是正宗的土耳其人，遇到小朋友的时候，马尔马拉会和小朋友扮鬼脸，还会问小朋友给你的冰激凌跑哪里去了？

对于这样有的吃又有玩的游戏，许多小朋友很是喜爱。当然颜值高，又会说一口流利的普通话，还会偶尔撩一下妹，前来捧场的除了小朋友之外，便是女性游客比较多了。不过小编建议，如果是脾气不好的人，或者你赶时间，就不要去尝试土耳其冰激凌了，因为可能会被耍死，毕竟土耳其冰激凌注重的就是卖的过程，一个耍人的过程。

目前，制作土耳其冰淇淋极有可能被列入土耳其本国极度危险职业，甚至还有望拿到低保，毕竟干这行就如同签了生死状，要么成功撩妹，要么头破血流。土耳其冰淇淋可以说是世界上最硬的冰淇淋，比我们通常吃的冰淇淋更耐嚼一些，有点像奶糖，而且不易融化，也不会冻结，小贩用铁勺倒来倒去也不会把冰淇淋甩到地上。

在厦门鼓浪屿，有个卖土耳其冰激凌的帅哥最近成了大网红，全国各地许多游客赶来厦门就为了能见上他一面，并被他“调戏”一下。表面上是在卖冰激凌，但大家更喜闻乐见的是他的表演，每一位顾客都希望被他“戏耍”一番。周末或者节假日里，这家土耳其冰激凌店前，总是排着长长的队伍，有时需要排队等候半小时，有时需要一个小时甚至更长。

前来购买冰激凌的大多数是小孩子和女孩子。大家想要从土耳其帅哥手上拿到冰激凌并不那么容易，这位老外总是会拿出各种办法让你抓不到他手上的冰激凌。在抖音上，这位土耳其帅哥“戏耍”、“调戏”顾客的视频获得了极大的关注，众多视频的点赞量都达到了几百万。许多人来到这里，都将手机举得高高的，就为了拍一段小视频“打卡”。

据了解，这位土耳其帅哥名叫马尔马拉，会说流利的中文。他利用土耳其冰激凌嚼劲、粘稠的特点，会表演很多特别的“技艺”，让游客特别喜欢跟他互动和互相调戏。当天厦门室外温度超过30度，即使烈日炎炎，依旧有大量游客排队购买。至于冰激凌好不好吃，大家都不怎么关心，大家排长队最想要的就是能体验马尔马拉变魔术似的“戏耍”、“调戏”过程。