好多朋友们说到凤尾鱼都会联想到孔雀鱼，其实这两者确实有很多的关联，这凤尾鱼本身就是孔雀鱼的俗称，不过一般我们所说的孔雀鱼是色彩斑斓的凤尾鱼。那么这普通的凤尾鱼是观赏鱼吗？这凤尾鱼是否能食用呢？小编这就为大家一一解答，一起来了解下吧！
凤尾鱼的基本信息凤尾鱼一般被叫做 凤鲚或子鲚，而颜色绚丽的凤尾鱼就是大家熟悉的孔雀鱼啦，这种鱼最典型的特征就是鱼尾部分呈开叉状，酷似凤凰尾巴的尾巴，又细又长，很是美丽，故被叫做凤尾鱼。这种鱼是东海、南海等地的名贵经济鱼类，所以这凤尾鱼是有食用价值的！
凤尾鱼的形态特征凤尾鱼的体型小巧，鱼体扁长，一般为10里面左右的长度，鱼尾部分开叉酷似凤凰尾巴，头部较大较短，嘴大，鱼体颜色背部是淡绿色，侧面和腹部是银白色，尾巴有浅粉色。
凤尾鱼的食用价值凤尾鱼是全球重要的小型经济鱼类之一，这凤尾鱼食用价值十分高，在西餐中就是不少人喜爱的食品，被用作罐头鱼中的银鱼柳。凤尾鱼肉质鲜美，口感嫩滑可口，并含有营养价值。
据研究证明这凤尾鱼含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物等，这些物质对人类的健康十分有益，所以这营养价值十分高呢！
凤尾鱼菜肴的制作其实现在的人对于凤尾鱼的制作一般都是以罐头为主，这凤尾鱼的鲜美充足，油炸制罐之后能保持凤尾鱼的鲜美，这样做的凤尾鱼色泽黄亮，外层松脆，肉质嫩滑，少骨松软，酸甜可口，十分好吃呢！ 另外这凤尾鱼新鲜放在油锅香煎也是很可口的呢，要不煮汤也鲜美，或者晒干之后再吃也独有风味。
各位朋友们，看完这期小编为大家介绍凤尾鱼的信息后，是否了解了凤尾鱼跟孔雀鱼是怎么样的关系呢？还有就是其实这凤尾鱼真的是可以食用的呢，说不定我们都曾吃过这种美味的鱼呢！
