蘑菇是很好吃的食物，蘑菇的种类也很多，你们见过天蓝蘑菇吗？天蓝蘑菇是蘑菇的一种，它的颜色是天蓝色，很好看。很多画家都从它的色彩上找到绘画的灵感。既然是蘑菇，大家都会想尝尝看味道如何。经过科学家的研究，暂时没有研究出来是否可以吃，是否有毒。

我们都知道，世间的植物以绿色偏多，而真菌类植物则以白色、褐色、红色（往往有毒）偏多，蓝色的真菌类植物的确是非常少见。但是在有植物学家在新西兰和印度偏偏就发现了蓝色的真菌类植物。因为这种植物是天蓝色的，所以将其命名为--天蓝蘑菇。

天蓝蘑菇学名霍氏粉褶菌（Entoloma hochstetteri），是一种伞菌科蘑菇属菌类，是一种在新西兰和印度可以见到的蘑菇，有着与众不同的全蓝色。它主要生活在新西兰和印度，主打蓝色，只有孢子菌褶略带红色。天蓝蘑菇的蓝色外衣很是迷人，它是由三个种类色素所致。

天蓝蘑菇在全球分布不广泛，仅在新西兰、澳大利亚和亚洲（尤指印度）有所发现；当然天蓝蘑菇并非什么稀有品种，新西兰境内蛮常见的，北岛及南岛均有其踪迹。这种蓝精灵一样的蘑菇主要在阔叶林和针叶林中出现，比较喜欢在罗汉松属、南山毛榉树下生长。

天蓝蘑菇有一个小巧精致的地上子实体，总体高度80毫米。它的菌盖呈锥形，有锐利的边缘，边缘内翻。菌盖颜色为靛蓝色，稍带点绿色，初成长时为蓝色，后变成蓝红棕色至粉红棕色，而且长着小纤维。成长到一定时候会褪色到棕色，基部发白，干燥，瘘管，易碎，原纤维经常扭曲。

粉褶菌属蘑菇的典型特征，顾名思义，就是菌褶大多呈现出淡粉色、淡红色的状态。天蓝蘑菇也不例外，它的菌褶依然为淡红色，但全身包括菌柄在内均为蓝色。霍氏粉褶菇有着与众不同的全蓝色，而它的菌褶因为孢子而稍带点淡红色，它子实体的蓝色是三种薁类色素造成的。

天蓝蘑菇的蓝色来源于其体内的甘菊蓝类化学物质，其化学名称源自西班牙语的蓝色，甘菊蓝是萘的同分异构体，萘是无色的，而甘菊蓝确呈现深蓝色。天蓝蘑菇食用性未知。粉褶菌属的许多成员都是有毒的。天蓝蘑菇不可食用，但它是否有毒依然还存有争议。

天蓝蘑菇分布于新西兰北岛和南岛西部的树林里，常常生长在苔藓和落叶之间。生长在潮湿的土壤中，特别是在阔叶林和罗汉松林中的凋落物和苔藓中，很少发生在诺霍沟灌丛中，与假山毛榉和罗汉松结合。天蓝蘑菇在印度部分地区的林地也发现。

新西兰作为一个位于南半球且生物多样性奇特的国家，热衷于宣传保护自己本土的生物多样性，为纪念这种最早发现于自己国家的鲜艳蘑菇，新西兰这50元钞票上画上了它的形象。1990年，新西兰储备银行发行的50元钞票背面可以看到它的形象。

2002年，新西兰邮政发行天蓝蘑菇的纪念邮票，它是新西兰2002年发行的真菌邮票系列中六个本地真菌之一。2015年，他们又对50元钞票进行重新设计，把天蓝蘑菇的图案从角落位置挪到了中间，还突出了它的蓝色。