现在的家庭都会给小朋友订牛奶喝，为了小朋友的成长。小朋友爱幻想，每天喝着牛奶就会想，有没有牛奶树，树上挂满的牛奶果实，想吃的时候就摘一颗下来，多好。说真的，还真有牛奶树。这个牛奶树主要在我国云贵地区，它的树液尝起来很像牛奶味而得名。牛奶树有很多用途，它的树干是很好的建筑用料，它本身有很多要用价值，感冒发烧、消化不良、气管炎都有疗效。真的是大自然给人类的瑰宝。

牛奶树生长在亚马逊河流域的热带森林中。一旦在干燥的季节，人们用刀砍树皮，大量的乳汁会从刀口流出。由于这种神奇的汁液，味道、颜色和营养成分与牛奶非常相似，所以当地居民经常使用这种“树奶”。与此同时，这棵神奇的树也被命名为“牛奶树”。

从资料中可以看出，牛奶树的生命力极强。即使树的树皮被切割几次，它的刀刃也会很快愈合，不会对整个树的正常生长产生很大的影响。几乎每一个普通成年奶树都能一次流出3.5升果汁。因此，牛奶树已成为当地的经济产品。此外，牛奶树的木材也是一种优秀的建筑材料，所以一些人用牛奶树作为原料来购买一些家具。

根据相关资料，牛奶果树是无花果属的落叶灌木，株高一般为30～100厘米。如果6到9年的种子自然生长将是开花的结果，那么两年的嫁接将会产生。每年四月，嫩枝开始伸长并结果实，七月成熟至十二月底。果实期6～8个月。一株高约40厘米的植物，其果实前后可容纳多达一百种水果；一株高大的植物类型，其高度超过1米，可有上千种果实。

牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，用来煲汤的必须是白花牛奶树根，白花牛奶树根的生长环境为深山老林，白花牛奶树根奶树根味道甘中带香，具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。

鉴别方法：红花牛奶树根比白花牛奶树根韧，而且外皮更厚，容易脱落，而白花牛奶树根比红花牛奶树根硬，外皮更薄，请上山采挖或是购买前注意辨别。

据《本草纲目》记载，牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。用于肾亏腰痛、脱力、阳痿、风湿痹痛、月经不调、白带多、乳汁不通、产后无乳、跌打损伤、脱肛、肺结核、子宫下垂、胃痛、腰腿疼痛，外用治乳腺炎等。

功效：祛风活络，行气活血，健脾利湿。

主治：劳倦乏力，黄疸，消化不良，疟疾、淋巴结结核，血淋，白带，乳腺炎，腰背酸痛，跌打损伤，月经不调，乳汁不通。

1、煲汤将牛奶树根60-120克先用清水浸泡15分钟，并用清水反复洗净，之后与肉类（猪骨、瘦肉、鸡肉、狗肉等）一起放入泥煲内，加入清水3000毫升，大火煲沸后，改为小火煲2小时，调入适量食盐便可，饮汤吃肉，可供3--6人饮用，亦可用做火锅汤底。此汤甘、香、温，带着淡淡的牛奶醇香，是一年四季，老少皆宜的老火靓汤。

2、牛奶树根鸡汤炖品将牛奶树根50克先用清水浸泡15分钟，并用清水反复洗净，之后与肉类（猪骨、瘦肉、鸡肉或乌龟等）一起放入炖盅内，加入清水2000毫升，盖上盅盖，隔水炖3小时，调入适量食盐和生油便可，饮汤吃肉，可供3--5人饮用。