何首乌怎么吃，相信这是许多再买了何首乌之后想问问的人，因为他们在买的时候就没有注意，只知道这是一个可以使自己白头发变成黑色头发的神器。其实何首乌的吃法有很多，最简单的那就是炖汤。想要知道更多何首乌的吃法，看下面。

何首乌怎么吃？何首乌在中药里很普遍，中药铺里都有卖的。传说何首乌的茎在半夜的时候就会变得很柔软，像它的藤蔓一样，并且会交错缠绕在一起，到了白天又会分开，所以它有“夜交藤”的称号。这个秘方的主要成分就是何首乌和黑芝麻。

何首乌怎么吃？从古至今何首乌和芝麻就是可以延长寿命的好食物，并且没有任何的副作用，不仅能让头发变得又黑又亮，还能保持貌美的皮肤状态。天天早晚吃两勺黑芝麻坚持两个月，就能让头发变得更黑。四个月以后，白头发会变成青丝。

何首乌怎么吃？据医学研究表明，何首乌内带有卵磷脂，及大黄酚，大黄素和大黄酸等的恩昆物质，可以与胆固醇结合，减小对其再吸收，降血脂，避免动脉硬化，对人型结核菌有抑制作用，所含的大黄酚还可以促进肠道发展。

何首乌怎么吃？准备好材料:100克何首乌，50克黑芝麻，50克蜂蜜 做法:1.洗净何首乌放入锅内蒸半个小时，直到何首乌变软。2.将软的何首乌再放入锅内煎一个小时，把煎出来的何首乌的汁液和水融合在一起。3.把准备好的芝麻炒熟，然后与何首乌片一起煮10分钟。

何首乌怎么吃？四，等它变凉之后再加入蜂蜜，然后全部搅拌均匀就可以了。补肝养肾，补血益精，抗衰老，适合用于血亏体弱、头疼，脑热，掉发以及血亏便秘等症状，100克何首乌，两个鸡蛋，加入葱姜食用盐料酒味精猪油等，把何首乌洗干净，将鸡蛋何首乌一起放入锅里，放上适量的水，把葱姜食盐料酒都放入锅内，用火烧至沸腾，小火慢炖让鸡蛋变熟， 锅里煮熟两分钟。

预防便秘 建议:不同的症状，有不同的用法，如果便秘就用生的何首乌，生何首乌有润肠通便的作用。有鼠疮的话可以采用晒干的生何首乌片或者片状的生何首乌；这种做法主要是补，如果肝肾虚弱的话就需要用处理过的何首乌，处理何首乌要用黑豆和何首乌一起煮汤，晒干后即可。

人们都知道何首乌是一种名贵药材，初次之外还可以作为蔬菜食用，因此被写到野菜篇。何首乌别名又叫乌肝石、赤首石、夜交藤属蓼科植物。常年缠绕草木来生长，茎是空的，有300到400厘米这么长，根部比较细长，底端有些肥大而杂乱，外面是黑褐色，叶子可以互生，顶端比较尖，底部是心状，全缘，花序是圆锥形，顶生或者腋生，七月至八月开 白色小花，八月至九月长成三角形瘦果。何首乌有滋肾补亏，使头发变黑，安眠，止痰等疗效。嫩叶常在春季被采摘炒菜，秋季采摘茎叶，洗干净用来煮饭，何首乌的功效与作用？有非常好的养生作用。