豆腐真的是一个非常受欢迎的食材，煲汤也可以用，炒菜也可以，而且还富含很多营养物质，喜欢吃豆腐的宝宝们个个都肤白貌美，今天就教大家一个非常简单还非常家常的小菜，小葱拌豆腐的做法非常简单，新手也是可以轻松上手的！

第一种做法相对比较简单一点，需要的食材也很简单，需要备料：嫩豆腐适量，香油3-5克，新鲜青葱两根，少许花椒面，一勺盐即可。鲜豆腐切成方块（2-3cm），装进盘子，青葱切成碎末洒在豆腐上，加盐，淋上香油和辣椒油还有花椒少许，拌匀即可，就是这么简单。

第二种做法。需要备料：鲜豆腐半块，一勺盐，少许味精，一小勺的辣椒油，还有两段小葱。用勺子将豆腐压成碎末，两段小葱切成细丝，将切好的豆腐和葱丝放进碗里，撒盐和味精，淋上少许橄榄油，拌匀后倒扣在准备好的盘子里，美味的小葱拌豆腐就成了，第二种小葱拌豆腐的做法也是非常值得推荐的。

第三种做法相对就多了些步骤。需要备料：鲜豆腐半盒，食盐少许，少许鸡精，热油，还有两段小葱切成葱花。具体做法：将豆腐切成小块，烧开热水将切好的豆腐煮两分钟捞出，晾一小会，待稍微凉一点的时候放盐和鸡精拌匀入味。锅里倒油，烧热后放入葱花，待葱花变色时关火，将滚油浇至豆腐上，拌匀即可食用，美味！

第四种做法也是非常容易掌握的。备料：小葱两段切末，鲜豆腐适量，青椒一个切末，在准备一勺生抽。步骤如同做法三一样还是要把豆腐切块用热水煮一下捞出，葱花同理在水里煮一下捞出放在豆腐上，放上青椒末，加一勺盐，热锅烧油，滚油浇在豆腐上，淋上生抽就可以出盘了，这种小葱拌豆腐的做法也非常常见。

这就是最后一种方法了。备料：要准备豆腐一盒，一小把葱苗，少许盐，两勺香油，还有少许味精准备。锅中倒水煮开，将整块豆腐放进去煮3分钟左右，捞出放在碗中，用勺子将豆腐捣碎，葱洗干净切碎另装碗，加入盐、味精还有香油一起搅拌，将搅拌均匀的葱倒在豆腐上，搅拌均匀装盘即可食用，色香味俱全哦！

其实我们都知道这道家常小菜非常受老百姓欢迎的，不仅是因为小葱拌豆腐的做法简单，更多的是因为它非常清淡，但是吃起来却非常鲜嫩，清香。而且豆腐本身营养价值就非常高，也是大家平时做菜常选的食材之一。

但是我们不知道的却是这道小菜有可能会影响身体健康，这个说法怎么证实呢？我们知道，豆腐富含很多营养成分，但是葱却含有大量的草酸物质，两者相撞就会形成草酸钙这种白色的沉淀物，这样不仅没了营养价值，长此以往还会有结石的隐患，危害健康。

所以即使它很简单，也非常清爽好吃，但是我们平时也要注意，不能多吃，毕竟身体还是第一位的。