生活中每个人的喜好不同，有的人喜欢甜的，有的人喜欢酸的，还有些人喜欢吃苦的食物，比如吃苦瓜、苦菊等等。真可谓“酸甜苦辣咸人生百态”。世界上带苦味的东西还是非常多，那么，你知道世界上最苦的东西是什么？现在生活日记网小编为大家介绍世界上最苦的东西是苯酸铵酰糖化物，它是一种白色结晶，在日用品和工业品中用作苦味剂，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

世界上最苦的东西实际上是一种化合物，这种化合物叫做苯酸铵酰糖化物。这种物质是种白色的结晶粉末或者颗粒，即便是对其进行稀释，稀释到只剩一千万分之一的浓度，舌头舔一下之后仍然会觉得非常苦。[bai]分析上检味标准可浓度低至5亿分之一。1亿分之一的稀释溶液尚可留下长久的苦味。英国一则寓言中说曾有好事者，用百分之0.05的该溶液苦死一头小猪。

这种物质一般用来制作苦味剂，用于日用品和工业品当中，可以防止因为人或者动物误食引起的中毒事件。常见的物品当中有指甲油、油漆、杀虫剂、儿童玩具等等。不过可以放心的是，这种物质并不会对人体造成什么危害。

一般说苦的东西指的都是食物，毕竟苯酸铵酰糖化物是种化合物，要说最苦的东西，很多人第一反应想到的应该就是苦瓜了，苦瓜虽然能够很好的清热解毒，但是它的味道非常苦，尤其是苦瓜打成汁。苦瓜中含有一种叫葫芦素的物质，同时含有微量“奎宁”，所以苦。

紧接着会让人想到很苦的应该是莲子了，生吃莲子的话甚至会被苦到表情管理失败。另外还有咖啡，一般人们喝的咖啡当中都是添加了牛奶或者糖，所以并没有太大的苦味，但是纯咖啡，或者黑咖啡，那个苦味很多人都没办法接受。

另外很苦的东西还有苦菊，苦菊一般用来凉拌着吃，但是味道同样苦，很多人嚼了两口就会直接吐出来。还有朋友喜欢吃巧克力，一般巧克力只有一点点苦味，更多还是甜甜的，但是黑巧克力是真的超级苦。