中国十大名粉排名:螺蛳粉第一,竹蒿粉上榜

发布时间:2022-07-20 03:18:27

米粉是中国非常有特色的一种小吃,特别是在中国南方地区可以说是非常流行的美食。很多地方的人每天早上的第一件事情就是从嗦粉开始的。米粉是用米制作而成,米粉吃起来口感顺滑,香嫩可口,十分美味。现在生活日记网小编为大家罗列中国十大名粉排名,螺蛳粉第一,竹蒿粉上榜,一起来看看还有哪些米粉上榜吧。

中国十大名粉排名1、广西螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉虽然好吃,但酸笋的臭,不是人人都能接受的,经常出现的情况是——本地人吸粉到无法自拔,外地人闻到就跑。

2、吉安炒粉

吉安炒粉是江西省吉安市的一道特色小吃,该菜品味道可口,老少咸宜,是深受大众喜爱的小吃之一。无论本地的吉安人,还是回到家乡的游子,只要是吉安人,不管身处何方,没有不喜欢吃炒粉的,如果外地朋友来访,也必然会请远方的客人品尝吉安的炒粉,可见,炒粉在吉安饮食文化中的地位。

3、肇庆竹蒿粉

竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的传统小吃,属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需放竹篙挂晾而得名。挂在竹杆上的竹篙粉,吃起来会有淡淡的竹子香,滑而不腻,爽口弹牙,素有“岭南第一粉”之美称。

4、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃,也是“中华名小吃”,属于黔菜,该菜品是当今大多数贵州人早午餐的最爱;羊肉粉已有300余年制作历史,在中国西南地区各地均有产出,以兴义羊肉粉较为出名

5、南宁老友粉

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃,是南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,属于桂菜。

6、湖南常德米粉

常德米粉是湖南省常德市的一道传统风味小吃,属于湘菜系。常德米粉历史悠久,闻名三湘。其之所以备受青睐,与其精细的制作工艺——“三漂三熟”有很大的关系。经过十几小时制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,吃起来润滑可口,配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的盖码

7、四川绵阳米粉

绵阳米粉,是四川绵阳地区汉族传统名吃之一。绵阳米粉与云南米线有相似之处,同样是采用大米作为原料,如面条般形状。不同点在于绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。在口感上,具有鲜、香、滑嫩的共性。

8、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。其口感酸香浓郁微甜,醋酸气味含蓄不刺鼻,香味和口味堪称一绝。

9、福建安泰桥米粉

莆田米粉以上等黄尖米制作最好,制作须经过9道工序,过去用手工操作,现在多用半机械化进行制作。米粉的特点,条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹,煮炒易熟,汤干均可,饮食便利,独具一种风味。

10、邵阳米粉

邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃,米粉历史悠久,对于居住在本地的市民而言,吃邵阳米粉就是一种生活方式,邵阳人早起的第一件事就是嗦粉。邵阳米粉粉够粗,再加上邵阳米粉的独有的豆腐木耳臊子,真是让人难以忘记。

 

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