丹东是中国最美的边境城市之一,濒临黄海,与朝鲜相邻,其饮食风格以东北菜为主,特色菜以海鲜为主要食材。那么你知道丹东有哪些不错的菜品呢?下面生活日记网小编在这里为大家推荐丹东七大名菜:金蝉戏牡丹你吃过没?一起来了解一下吧!
丹东七大名菜1. 丹东叉子在丹东炒叉子最具特色的就是在秋季丹东特有的黄蚬子收获时,[bai]这道美食主要是以黄蚬子肉和韭菜为主料,在加上各种辅料及调料煸炒而成,是丹东特色美食之一,在丹东很多餐厅饭店常见,味道非常的鲜美,老少皆宜。
2. 金蝉戏牡丹金蝉戏牡丹这道菜听起来就很美,它主要是以黄海对虾和某种贝类为主要食材,再加上香菇、青红椒丝等,以鲍汁为主调味品烹制而成的一道菜品,成菜造型逼真、色泽分明、口味滑爽营养价值丰富。
3. 煎焖子煎焖子已有百年历史,在大连、烟台等地也非常受欢迎,这道特色小吃主要的食材是红薯淀粉,配上喜欢的调料,食用起来外酥里嫩,味道非常鲜美。丹东很多人是吃着焖子长大的,焖子晶莹剔透,边缘被煎得焦黄诱人,带着香喷喷的芝麻酱和蒜汁独特的辛辣味,那种烫又脆又糯的口感、鲜香辣的滋味浑然一体,简直人间珍馐。
4. 百乐熏鸡百乐熏鸡,又称:“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”,是辽宁省丹东市的传统名食,已有100多年的历史。百乐熏鸡这道美食的做法很考究,味美鲜香,受到当地很多人的喜爱,以鸡为主要材料,以熏为主要的烹饪方式,而且营养价值也很丰富,口感十分好。
5. 花开富贵叶子鱼花开富贵叶子鱼也是丹东等地很有特色的一道菜,选用鸭绿江上游的草鱼作为主料,另外可以加西红柿、胡萝卜等,成品色泽明亮,口感滑嫩鲜美。
6. 橙香牡蛎面条鱼橙香牡蛎面条鱼顾名思义,主要的食材肯定是有面条、鱼、牡蛎、橙汁等,它的做法还是很简单的,口感外酥里嫩,鱼肉的营养丰富,配上橙汁的香气也很别致。
7. 凯莱银丝羹这道美食以海参、虾仁、鲍鱼、豆腐为主料,在加上冬笋等辅料,切成丝慢慢煲出来的,其口感很香,汤汁鲜美、营养价值也丰富,非常受当地人的喜爱。