导语：火锅在古代称为古董羹，是中国的独创美食之一，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，火锅现吃现烫、辣咸鲜、油而不腻均是特色，中国火锅还分为多种吃法，而中国火锅的十大品牌都有哪些，一起来了解一下吧。

　　1.海底捞

　　2.呷哺呷哺

　　3.小肥羊

　　4.巴奴火锅

　　5.皇城老妈

　　6.德庄

　　7.刘一手

　　8.捞王

　　9.大龙燚

　　10.小尾羊

　　海底捞成立于1994年，凭借周到的服务而闻名全国，以经营川味火锅为主、融汇了各地火锅特色，经历二十多年的发展，截止2020年，在全球共开设了935家直营餐厅，其中有868家位于中国大陆还有67家位于中国香港、澳门、台湾。

　　呷哺呷哺是一家源自于台湾成立于1998年拥有较大规模的锁企业，以一人一锅的形式为这个时尚小火锅品牌的特色，是一家大型连锁餐饮企业，覆盖了中国的19个省份118个城市及3个直辖市，服务顾客超过了1亿人次。

　　小肥羊是成立于2012年，中国餐饮业排名前十的百胜餐饮集团旗下品牌，是以特色火锅经营为主兼营调味品研制销售的跨国餐饮连锁企业，小肥羊历经多年的发展始终保持着天然、健康和珍贵的理念，打造的高品质火锅餐饮品牌享誉全球。

　　巴奴火锅是一家成立于2001年以中原地区为特色的毛肚火锅品牌，坚持产品主义理念，集加工车间、仓储物流和底料研发及加工于一体的餐饮连锁企业，目前巴奴火锅共拥有85家直营店，3个中央厨房还有一个底料加工厂。

　　皇城老妈是享誉国内的始创于1986年的成都风味火锅品牌，市内装饰装修均都承袭蜀汉遗风，对汤料和菜品的配置考究，是一个专注于一次性锅底的研发与推广的品牌企业，是成都火锅的代表之一。

　　德庄火锅相信大家并不陌生，在超市里卖的最好的火锅底料之一就是德庄火锅出品的，是重庆本地人去吃的火锅之一，成立于1999年以麻辣鲜香著称的火锅品牌，是一个集餐饮、视频、科研等多元产业于一体的现代化民营企业。

　　刘一手是一个集餐饮管理、饮食文化研究、底料酱料研发生产、绿色食材种养殖开发和国际餐饮拓展等业务于一体的成立于2000年的大型连锁火锅企业，经过多年的发展，目前在全球拥有了超过1500家分店。

　　捞王是成立于2009年的知名煲汤火锅品牌，胡椒猪肚鸡火锅为这个品牌的主打产品，经过八小时的匠心熬制浓汤，推出了“一煲四味”的吃法，在食材上保证优质质量，坚持让顾客“食在看到，实在吃到”。

　　大龙燚是一家专注于四川老火锅的全球性餐饮服务企业，旗下有着如在蜀毛肚老火锅、大龙燚随身锅、大龙燚火锅等多个品牌，集团集餐饮服务、原料培育、特许加盟、品牌孵化和供应链等服务于一体。

　　小尾羊是一家成立于2001年集传统膳食开发、民族食品生产、品牌加盟服务和餐饮文化研究于一体的公司，也是全国最早提出并制定冷鲜肉质量分级评定行业标准的公司，目前旗下产品畅销国内外线上与线下的接近10000多家商超和餐饮门店。