最好的节约
文/赵元波
学校食堂里一般情况下有四十来个老师就餐。
以往，都是各人带着餐具吃自助餐，自己动手，想吃啥就打啥，想打多少就打多少，各自带回宿舍吃。可常常出现这样的怪现象：在前吃饭的人打得多，吃不掉的话就倒掉，还有的人不太自觉，一人打两份的量，只记一份饭菜；等下课再去吃饭的老师就会出现没有菜的情况，一边是浪费严重，一边是没有菜吃，月底结算下来，价钱还挺贵的，老师们意见很大，要求改变一下食堂的管理方式。
新学期开学，学校改变了就餐模式。
放学的时候，各人都不用自带餐具，按时统一就餐，十个人一桌，每桌的饭菜都一样。四十个人的饭菜，就按三十八、九个人的量来做。一人记一份，每餐吃下来后，饭菜还有点稍微不够的感觉，不会出现剩余的情况，这就有效地避免了浪费，饭菜的质量也有了保障，更重要的是，杜绝了一个人打两份饭菜的情况。到了月底一结算，还真是没想到，比以往那种吃自助餐的方式大为节约，每顿饭的价钱也降了下来，经济实惠，饭菜挺可口的，老师们都很满意。
堵住一些漏洞，做饭菜的时候，稍微有点不够，就是最好的节约。
