2008年秋的一天，她在一家商场的食品区前听到两个女孩在抱怨。“唉，果冻是很好吃，但我现在正在减肥啊，万一吃果冻反弹了怎么办？”一个女孩说。“就是，这里面还含有胶和防腐剂，吃多了对身体不好……”另一个女孩附和道。两个女孩权衡了好久，最终还是选择了放弃。女孩对果冻的抵制让她的心里一动，如果能造出一种既能减肥，又不含防腐剂的果冻肯定会有不错的销路。
回到住处，她还在琢磨这个问题。突然，她眼前一亮，想起了自己在老家经常吃的凉冻，那是居住在海边的渔民把从海底捞出来的海藻进行清洗、太阳晾晒等一系列简单的程序后，制成的像肉冻一样的食品。由于海藻生长在无污染的海底，脂肪含量又少，而且富含蛋白质和碘、铁、钙、锌等微量元素，所以是天然的瘦身和保健食品。她想，如果能把海藻凉冻引进市场像果冻那样推销，既避免了吃果冻引起肥胖的麻烦，也不会再增加什么食用胶防腐剂，肯定能受到消费者的欢迎。
说干就干，她马上向公司递交了辞职报告。考虑到不加防腐剂的凉冻保质期相当短，不适宜上超市的货架，而应该是开店现做现卖，于是她又风风火火地跑到大街上，寻找适合开店的地址，因为大学生是对新鲜事物最容易接受的一个群体，所以，她在高校集中的地段，租下了一间十几平方米的小屋，经过简单装修，再添置一些必需的设备后，她的海藻果冻店便开业了。
为了能让自己的海藻果冻做到“色、香、味”俱全，一下就能吸引住顾客的眼球，她不仅制作了造型别致的模具，还在果冻的色泽搭配上，下了一番工夫，翻阅了好多饮食方面的杂志去找感觉。经过精心制作，漂亮爽口的果冻终于摆在了制冷展示台上，这些琳琅满目造型各异的果冻就像是一件件经过精雕细琢的艺术品。她还根据不同原料不同口味给果冻起了浪漫的名字：“恋爱宝贝”、“水晶之恋”、“海之吻”等等。这种“好吃看得见”的果冻不仅能减肥，又有这么时尚的名字，刚一推出就受到了时尚女孩的欢迎。
2009年情人节那天，一个男孩提出要亲手为女朋友制作一个果冻，她觉得这是个宣传自己的海藻果冻的好办法。于是，她适时推出了果冻DIY，让顾客根据自己的口味亲手制作果冻，又吸引来了大量热衷于浪漫氛围的男孩和女孩，他们喜欢把自己动手做的果冻送给心上人或是好朋友。琳琅满目的产品和灵活的经营方式，很快就使这个店的人气急剧上升。终日里顾客盈门，即使她雇了两个服务员做帮手，可还是像上足了发条的机器一样一刻也闲不下来。
2009年5月上旬的一天，一个女孩来到店里后，左右看看没有人，偷偷地问她：“你这里除了减肥果冻，有没有可以丰胸的呢？”女孩的问题又为她开启了一扇财富之门，她立刻购买丰胸效果很好的木瓜、猪手等水果和食材，推出了丰胸果冻，同时，还增加了牛奶、蜂蜜、红枣等利于美白养颜的原料，以及小米、花生、核桃等利于睡眠、健脑的原料，做了一个健康系列果冻。当这个系列果冻摆上柜台后，很快又为她吸引来了大量食客。
她不断地根据顾客的需求改进制作工艺，先后推出了果冻生日蛋糕和果冻三明治，让顾客有了更大的选择余地。
为了让更多人品尝到海藻果冻的滋味，她还以加盟店的形式推广自己的产品，到了2010年3月时，她的美丽果冻加盟店如雨后春笋般快速地发展了起来，省内和外省的客商纷纷要求加盟。她的年收入已经超过了20万元。
她叫张莹，两年前还只是一家小公司的小业务员，因为无意中听到了别人的谈话，就捕捉到属于自己的商机，这看似离奇其实并不稀奇，因为她是一个有心人，只要你有心，别人的需求，就是你的机会，你也可以迎来自己的成功。
