1、饭前布置桌椅，拿碗筷，端菜等。

　　2、请父母、长辈或老师先入座。

　　3、如有客人，宜暂不入席。

　　4、集体就餐排队进餐厅时，入座应左进右出（所有入座皆如是）。

　　5、坐下时，宜剑指（中指和食指并拢）放在桌上平稳，下坐；站立时亦如是。

　　6、碗端应至平胸，左手四指并拢，大拇指宜压在碗沿，掌心端平，名曰“龙含珠”；右手宜三个手指拿筷子，位置宜在下七上三，名曰“凤点头”。

　　7、碗须随身而动。

　　8、吃饭时不东张西望，不大张嘴，不鼓腮，食勿响舌，咽勿鸣喉（吃饭时不发出响声）。

　　9、食不语。（不边吃饭边闲谈；如却需发言，应待口中饭菜咽下始言）

　　10、咳嗽须转身向后。

　　11、不掉饭菜，不小心掉下须立即捡食。

　　12、碗里有菜不再夹菜；每次夹菜适量（不宜连续2次以上夹同道菜）；夹菜时，不宜直接入口，可在饭碗停一下再吃。

　　13、不挑剔饭菜好坏。

　　14、分食剩饭剩菜。

　　15、同桌不另备美食独享。

　　16、饭毕碗中须不留饭菜。

　　17、出入座位不碰响桌椅，问候退席。（如：“我吃饱了，大家请慢用！”）

　　18、饭后漱口。

　　19、全体饭毕，撤桌椅、洗碗筷。