阿嬷的地瓜汤圆的做法-主食食谱-家常菜谱大全

阿嬷的地瓜汤圆的做法

发布时间：2019-03-10 20:37:27

阿嬷的地瓜汤圆的做法

简介冬天都会想到奶奶教我做的地瓜汤圆！小时候住在奶奶家，奶奶总可以用很多不起眼的食材变出好吃的甜食，太白粉加热水跟糖粉变成黏呼呼的甜品，或者是生火煮洗澡水（奶奶家到现在都还是木材生火）后，用剩余的温度把地瓜丢进去，一下子就有烤地瓜可以吃！不然就是炒花生拌麦芽糖变成的花生糖！奶奶真是太神了，什么食物都做得出来。材料

地瓜 3根,姜半个,糖适量,地瓜粉适量,太白粉适量

阿嬷的地瓜汤圆的做法

1、地瓜大概是三根，削皮切块，可以用电锅蒸熟，或者蒸笼！

2、把老姜洗净，并把皮稍微削掉，打碎！

3、姜加水煮滚放糖，大约煮滚个二十分钟，把姜捞掉。

4、地瓜蒸好了后，压成泥状。趁热在地瓜泥中放入地瓜粉跟太白粉。地瓜粉跟太白粉的比例约是2：1！

5、捏成球状。

6、煮一锅水，滚了再下汤圆，浮起来就熟了。

7、让汤圆跟姜汤团圆就大功告成了！

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阿嬷的地瓜汤圆的做法

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