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英国乡村咸肉派，农舍派/牧羊人派的做法

发布时间：2019-03-10 20:03:09

英国乡村咸肉派，农舍派/牧羊人派的做法

简介 这是道英国家常的咸肉派，主要食材是绞肉及马铃薯。以牛绞肉做的叫农舍派，羊绞肉做的则是牧羊人派。而我则用猪绞肉。这是道可以吃的饱的菜肴，搭配沙拉、汤就可以饱餐一顿了。 材料猪绞肉380克 蒜瓣3个 迷迭香叶1大匙 西洋芹2根 洋葱半个 红椒（小）3个 牛蕃茄1个 马铃薯2颗 无盐奶油30克 起司丝适量 鲜奶油2大匙 红酒3大匙 水适量 盐2小匙 蕃茄酱1.5大匙 辣椒少许做法英国乡村咸肉派，农舍派/牧羊人派的做法1

食材：马铃薯蒸熟，洋葱、彩椒、西洋芹、蒜头切碎，牛蕃茄切小块，干香菇泡软切小块，迷迭香去梗，叶子切碎

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起油锅加一大匙油将蒜末炒香，加入猪绞肉、迷迭香、香菇炒到猪肉变白，盛起备用

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同一个锅子放入少许油炒洋葱、西洋芹至蔬菜稍微变透明，加入盐、水盖过蔬菜

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加入炒熟的香菇、绞肉、红酒、蕃茄酱，盖上锅盖煮20分钟

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马铃薯趁热加入无盐奶油拌匀

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再加入起司丝、鲜奶油拌匀

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将4绞肉蔬菜舖在烤盘内

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预热烤箱10分钟 铺上马铃薯泥，用抹刀抹平

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表面用叉子画出花纹

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撒上起司丝

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190度烤30分钟即可

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