简介 是煮妇一定要私藏的快手菜之一. 五分钟就能炒出的美味~* 猪肉提前醃制.再利用过程中 洗米 切菜. 就能完成的料理. 一人食也很美味唷^^ 更多食谱请至 Tracy’s部落格 http://tracy680915.pixnet.net/blog Tracy’s粉丝页 https://www.facebook.com/tracy1020425?fref=ts 材料猪肉250g 青椒1个 葱一根 姜10g 蒜2瓣 盐一撮 蚝油(可不放)1小匙 米酒2匙 酱油1匙 片栗粉(太白粉1匙 香油(可不放)几滴做法1

猪肉切丝加入米酒 酱油 片栗粉或太白粉 用手按摩几下.让肉入味儿.趁醃肉的时候,青椒切丝 葱(取后段)切小块 姜切丝 辣椒切片.

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锅子加油烧热,下葱姜蒜辣椒煸炒 爆香.美善品用2分/温度120/速度0 爆香

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接着放猪肉丝,炒至七八成熟.若偷懒拨一边也可以美善品用3分/温度110/速度0 炒至肉变色.不用取出.

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放入青椒,略炒2分钟,这时候可加少许蠔油或盐,再与猪肉丝一起拌炒,就可以出锅.美善品用2分钟/温度120/速度0 爆炒后 就可出锅了.

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趁热快品尝吧!