日式酱油柴鱼昆布高汤的做法

发布时间:2019-03-10 19:26:26

日式酱油柴鱼昆布高汤的做法

简介 浓浓的柴香跟淡淡的昆布再加上特制的酱油,拿来煮味噌汤非常好喝,是做日式料理的好帮手。 材料水半锅 柴鱼2包 昆布3条 鲣鱼酱油1匙 昆布酱油2匙 干贝酱油2匙做法日式酱油柴鱼昆布高汤的做法1

先准备半锅的水。

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昆布折7、8公分。

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将昆部放入水中泡1个小时。

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泡1个小时以后长这样。

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放到炉子上用中火加热快滚时将昆布取出。

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加入2包柴鱼。

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煮滚以后盖上锅盖煮1分钟,1分钟到时将锅盖掀起,先放置在旁边。

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准备1匙的鲣鱼酱油、2匙的昆布酱油、2匙的干贝酱油。

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准备1个滤勺铺上餐巾纸将柴鱼昆布高汤倒入。

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过滤完的样子。

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加入柴鱼昆布干贝酱油就完成了。

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过滤完的柴鱼跟昆布记得留下来。

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完成。

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