1将发好的海参焯水去腥后切块，葱花切碎。
2将两枚鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液。倒入1：1.5的温水，搅匀。
3过滤出蛋液中的泡沫，倒掉。
4锅内烧水，烧开后将盛有蛋液的碗放入蒸锅中，中小火蒸10分钟。
510分钟后，放入切好的海参，并倒入少许料酒。继续蒸2分钟。
6蒸好后根据个人口味放入葱花、香油等调味品。
7这样，一碗营养又美味的海参蒸蛋就做好了。
小诀窍泡发后的海参去腥小技巧：将泡发好的海参放入烧开水的锅中，加入姜片、料酒，焯水30秒，焯完的海参就没有了腥味。
发布时间：2019-03-10 19:19:54
1将发好的海参焯水去腥后切块，葱花切碎。
2将两枚鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液。倒入1：1.5的温水，搅匀。
3过滤出蛋液中的泡沫，倒掉。
4锅内烧水，烧开后将盛有蛋液的碗放入蒸锅中，中小火蒸10分钟。
510分钟后，放入切好的海参，并倒入少许料酒。继续蒸2分钟。
6蒸好后根据个人口味放入葱花、香油等调味品。
7这样，一碗营养又美味的海参蒸蛋就做好了。
小诀窍泡发后的海参去腥小技巧：将泡发好的海参放入烧开水的锅中，加入姜片、料酒，焯水30秒，焯完的海参就没有了腥味。
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