醃脆梅的做法

发布时间:2019-03-10 19:16:36

醃脆梅的做法

简介 每年这个时候总要做上几罐梅子与朋友分享,虽年年做却也年年忘了怎么做。记得第一次自创的脆梅做法,一放二年多仍不坏也不失其味与脆,可…忘了怎么做。后来参考网路做法,对于超没耐心的我…难啦﹗于是偷吃步省略了几个步骤,却省了工也保有了梅子原来该有的味,而不再是脆而无味的梅。 材料青梅(中)3500g 盐210g 水1050g 砂糖700g 水1700g 砂糖1400g做法醃脆梅的做法1

【第一天糖水】煮滚放凉备用。找一个大且厚的塑胶袋,将青梅、塩放进里面搓揉约10分钟。

醃脆梅的做法2

将搓好的梅子倒出洗净脱水,拿肉搥一一将青梅敲破,放入糖水中浸渍一夜。

醃脆梅的做法3

【第二天糖水】煮滚放凉备用。将第一天浸泡青梅的糖水倒掉,把第二天糖水与梅子一起放入容器中冰存,约一星期即可食用。

醃脆梅的做法4

成品。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.