1买回的蒜头不用剥皮先清洗干净
2剥去外皮（一两层就好）
3剪掉头尾
4把剪好的蒜头放在干净可以晾干的容器内，撒一把盐，让蒜头均匀的粘上盐巴
5放在通风阴凉处晾乾，大约一天左右。
6把晾干的蒜头放人玻璃瓶中
7放人糖、白醋。
8把醃制中的蒜头放人冰箱冷藏保存，半年后食用，甜度可以根据个人喜好调整（盐巴主要是杀菌让蒜头脱水，不用太多，有沾到就好。）醃制过程不要沾到油！糖蒜的醋是很棒的调味品，百搭！
发布时间：2019-03-10 19:16:13
1买回的蒜头不用剥皮先清洗干净
2剥去外皮（一两层就好）
3剪掉头尾
4把剪好的蒜头放在干净可以晾干的容器内，撒一把盐，让蒜头均匀的粘上盐巴
5放在通风阴凉处晾乾，大约一天左右。
6把晾干的蒜头放人玻璃瓶中
7放人糖、白醋。
8把醃制中的蒜头放人冰箱冷藏保存，半年后食用，甜度可以根据个人喜好调整（盐巴主要是杀菌让蒜头脱水，不用太多，有沾到就好。）醃制过程不要沾到油！糖蒜的醋是很棒的调味品，百搭！
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